ベトナム ホーチミンの路地裏にあるフエ料理のギースアン
ベトナム中部の「フエ」は首都だった時代もあり、フエ宮廷料理が有名です。ホーチミン市内で（宮廷料理じゃないですが）フエ料理を頂いてみました。ギースアン（Nghi Xuân）Hai Bà Trưng通りとNguyễn Siêu通りの交差点近くの...
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台湾グルメ 「這一鍋」 台湾薬膳鍋
薬膳鍋のオススメ店。台北の中心地（駅からはちょっと遠いのでタクシーでどうぞ）這一鍋店名：這一鍋皇室祕藏鍋物住所：台北市中山區中山北路三段31號電話:02-66131336タクシーの運ちゃんにメモを見せてください。 薬膳鍋２種類味わえる鍋がお...
台湾グルメ 金品茶樓 (ジンピンチャロウ)の小籠包や餃子はあっさり味
台北市長春路（中山北路近く）にある、金品茶樓で小籠包や餃子を頂いてきました。もともとお茶屋さんだったんですね。お茶屋さんかなり大きな店構え。大混雑に見えますが、ほとんどは地下１階と２階の宴会場の団体客で、１階の個人客フロアはそれほど待たずに...
タイ バンコクーホーチミン線をベトナムのLCC、ベトジェットエア（Vietjet Air)の国際線で体験
アジアの２国間をLCCで移動することがたまにありますが、今回はバンコクーホーチミンをベトジェットエアで往復してみました。片道おおよそ１時間半の道のりです。スワンナプーム国際空港（BKK→SGN）まずはバンコクからホーチミンに向かいます！こち...
ベトナム ホーチミンのバックパッカー街のど真ん中に泊まった深夜の様子
おそらく、もう二度と泊まることは無いと思うので、同じ体験を望まれる方の心構えのために記事にしておきます。バックパッカー街おなじみのホーチミンのバックパッカー街「ブイビエン通り」今回はその中間地点に初めて宿をとってみました。いつもは端っこの路...
ベトナム 人懐っこい猫のいるカフェでプリンを食べる #ホーチミン編
ホーチミンのバックパッカー街には、非常に多くのカフェがあり、猫もよく見かけますが、このカフェの猫は一味違いましたね。ブイビエン通りもはや定番のバックパッカー街。昼間は人通りも少ないです。行商のオバちゃんとそれを値切る日本人カップル。ホーチミ...
ベトナム ベトナム家庭料理のNgoc Chau Garden（ゴックチャウガーデン）
写真メニューが充実していて、比較的リーズナブルなベトナム料理が頂ける、Ngoc Chau Garden（ゴックチャウガーデン）に行ってきました。Bitexco Financial Towerの近くこの辺りは、オシャレなお店も多くベトナム人で...
ベトナム ホーチミン猫コレクション。朝食やオヤツも。
久々の猫コレクション。まずは腹ごしらえを兼ねて、ホーチミンを街歩き。バックパッカー街街歩きは定番のバックパッカー街（ブイビエン通り）です。外国人向け料金だったりしますが、相場で100円のものが200円になってる程度だったりするし、余り気にせ...
ベトナム 9月23日公園に突如出現する週末マーケット「Saigon Central Market」#ホーチミン
ベトナム・ホーチミンの１区、ベンタン市場近くの「9月23日公園」ですが、すでに地下に「センスマーケット」ができてますので、いつまで開催が続くのか分かりませんが、出会えたらラッキーだと思います。9月23日公園とバックパッカー街の交差点バックパ...
ベトナム ベトナムのローカルフード「揚げ餅の卵とじ（ボッチャン）」 #BộtChiên
ベトナム・ホーチミンの道端で見かける屋台で、大きな鉄板で焼いてる「餅」みたいな料理。屋台でしか見かけたことないですが、腹持ちも良いし醤油味で美味しいですよ。ローカルどこにでもある路地裏通り..。久々に、ものすごく古い、ちゃんとした屋台を見か...
ベトナム 日本人に人気だった「Chè Nam Bộ」でベトナム風プリンをいただく #ホーチミン
閉店したはずの甘味処「Chè Nam Bộ（チェーナムボー）」ですが、ちゃんと開店してましたね。今はオシャレでフォトジェニックなお店が多いので、ちょっと地味なこういうお店には日本人はあまり来なくなったようですが、、、。美味しいし結構好きです...
ベトナム ベトナムで食べるインドカレーにはパクチーが、、、 #Tandoor
世界中のどこでも食べられるインドカレーですが、結構ローカライズされてますよね。ベトナム・ホーチミンではいったいどうなっているのか気になって、入店してみました。ホーチミン実はこの日は、お祭り騒ぎだった「カウントダウンパーティー」当日の深夜。こ...