ベトナム ベトナムで食べるインドカレーにはパクチーが、、、 #Tandoor
世界中のどこでも食べられるインドカレーですが、結構ローカライズされてますよね。ベトナム・ホーチミンではいったいどうなっているのか気になって、入店してみました。ホーチミン実はこの日は、お祭り騒ぎだった「カウントダウンパーティー」当日の深夜。こ...
ベトナム
ベトナム 
ベトナム ホーチミンのマウンテンリトリートのテラスで食べるベトナム料理
マウンテンリトリート（Mountain Retreat）という店名なので「山荘」ってことなんだと思いますが、アパートの屋上を利用した、いわゆるルーフトップレストランですね。ベトナム料理がおいしいとのことなので、行ってみました。路地裏？Lê ...
ベトナム ホーチミンの路地裏にある落ち着いたベトナム料理レストラン「Quan An」
ベトナム・ホーチミンの路地裏にある、隠れ家的なレストラン「Quan An」は、伝統的なベトナム料理が頂ける美味しいお店ですし、ネットによく情報は出ていますが、昔からあるためか最近は結構空いてるので、静かに過ごせてオススメです。Đồng Kh...
ベトナム 蟹爪だけ食べたい in ホーチミン
面倒な蟹のバラシ。とはいえ蟹肉食べたい！ というピンポイントの需要は、ベトナム ホーチミンのベンタン市場裏手のレストランで可能です。ベンタン市場＆ナイトマーケット地下鉄工事も始まり、無くなってしまったベンタン市場前のロータリー公園。また復元...
ベトナム たぶんホーチミンで一番おいしい渡り蟹うどん
日本ではほとんど食べられない、バンカン（Bánh Canh / 米粉うどん）ですが、さらに蟹入りとなると、極めて珍しく。ホーチミンでも美味しいお店は余り聞きません。たぶん、このお店が一番おいしいと思ったのでご紹介。Muối Ớt Xanh来...
ベトナム ホーチミンの液体窒素ポップコーン
あちこちで移動販売しているようですが、ホーチミンに訪れた際は、市内の高島屋の１階フロアでイベントを実施していました。高島屋高島屋は、ベンタン市場から徒歩5分くらいのところにあります。住所：92-94 Nam Ky Khoi Ngnia St...
ベトナム 美味しいバインセオ（ベトナム風お好み焼き）を新宿で食べる
バインセオ。ベトナム南部の家庭料理で、お店も沢山あります。米粉とココナッツミルクなんかを生地に、野菜を包んで焼き上げます。バインセオサイゴン 新宿店住所：東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード 9F予約の際は、050-5518-7834...
ベトナム ベトナムフェスタin神奈川2015に行ってみた
2015年9月18日～20日に開催されたベトナムフェスタin神奈川に行ってきました。ベトナムフェスタin神奈川最寄り駅の日本大通り駅には多数のポスターがありました。交差点近くでは水上人形劇をやってました。外から見るとちょっと遠いので、、、会...
ベトナム ホーチミン市街の夜景を対岸から眺められる秘密のポイント #ベトナム
夜景の綺麗なホーチミン。いろんな所にビューポイントがありますが、地元の人たちしか（たぶん）行かない夜景スポットをご紹介。ホーチミン市の夜景市内のレストランなどから見る夜景も十分綺麗ですよね。ホーチミン。好きな街です。この景色は「ルーフトップ...
ベトナム ベトナム・ホーチミンのルーフトップにある「シークレット・ガーデン」がオススメ
ホーチミンの路地裏に入り口がある、シークレットガーデン（Secret Garden）はルーフトップレストランなので、夜景を眺めながら美味しいベトナム料理が楽しめます。Pasteur（パスター通り）Pastuerなのでパスツール通りとかパスタ...
ベトナム ベトナム・ハノイで名物料理のbún đậu（ブンダウ）を食べる
ハノイの名物料理「bún đậu（ブンダウ）」はベトナム各地で食べれますが、折角なので本場ハノイで食べてみました。bún đậu（ブンダウ）こんな路地裏で、、、ブン屋さんを発見店内は狭いですね。ここで食べるというより持ち帰りがメインのようで...
ベトナム ベトナム・ホーチミンのコープマート２０周年フェスティバルの様子
偶然、ホーチミンのベンタン市場の近くで「コープマート２０周年フェスティバル」が開催中でしたので、どんな様子か視察してみました。コープマート２０周年ベンタン市場前から広がる、「9月23日公園」が会場です。場所はこの辺り（Googleマップ）。...