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ベトナム・ハノイで名物料理のbún đậu(ブンダウ)を食べる

      2016/08/19


 

ハノイの名物料理「bún đậu(ブンダウ)」はベトナム各地で食べれますが、折角なので本場ハノイで食べてみました。



bún đậu(ブンダウ)

20160421125300こんな路地裏で、、、

20160421125421ブン屋さんを発見

20160421125555店内は狭いですね。ここで食べるというより持ち帰りがメインのようです。

20160421125458そして店頭では、

20160421125605豆腐を揚げてます。

 

実食!

20160421131049それでは頂きます。

20160421131107こちらがブン。米粉麺らしいです。固めてブツ切りになってるのが特徴。

20160421131019大量の葉っぱ。種類はわかりませんが、、、。そして葉っぱをどけると、、、。

20160421131149厚揚げっぽいのが豆腐「ダウ」です。あとは血を固めたソーセージや、薄切り豚肉ですね。

20160421131049a麺に、このオレンジ色のたれをかけて、ライムを絞って、モリモリ食べていきます。ブンはザク切りにされているので歯ごたえもあった美味しいです。

 

デザートは…

20160421125305近くにはデザート屋さんも。

20160421125342看板を見ると、普通のレストランなんですが、みんなデザートしか食べてませんね、、。

20160421125333フルーツの屋台もあるし。

 

 

 


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