ベトナム ベトナムで食べるインドカレーにはパクチーが、、、 #Tandoor
世界中のどこでも食べられるインドカレーですが、結構ローカライズされてますよね。ベトナム・ホーチミンではいったいどうなっているのか気になって、入店してみました。 ホーチミン 実はこの日は、お祭り騒ぎだった「カウントダウンパーティー」当日の深夜...
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ベトナム ホーチミンのマウンテンリトリートのテラスで食べるベトナム料理
マウンテンリトリート（Mountain Retreat）という店名なので「山荘」ってことなんだと思いますが、アパートの屋上を利用した、いわゆるルーフトップレストランですね。ベトナム料理がおいしいとのことなので、行ってみました。 路地裏？ L...
ベトナム ホーチミンの路地裏にある落ち着いたベトナム料理レストラン「Quan An」
ベトナム・ホーチミンの路地裏にある、隠れ家的なレストラン「Quan An」は、伝統的なベトナム料理が頂ける美味しいお店ですし、ネットによく情報は出ていますが、昔からあるためか最近は結構空いてるので、静かに過ごせてオススメです。 Đồng K...
ベトナム 蟹爪だけ食べたい in ホーチミン
面倒な蟹のバラシ。とはいえ蟹肉食べたい！ というピンポイントの需要は、ベトナム ホーチミンのベンタン市場裏手のレストランで可能です。 ベンタン市場＆ナイトマーケット 地下鉄工事も始まり、無くなってしまったベンタン市場前のロータリー公園。また...
ベトナム たぶんホーチミンで一番おいしい渡り蟹うどん
日本ではほとんど食べられない、バンカン（Bánh Canh / 米粉うどん）ですが、さらに蟹入りとなると、極めて珍しく。ホーチミンでも美味しいお店は余り聞きません。たぶん、このお店が一番おいしいと思ったのでご紹介。 Muối Ớt Xanh...
ベトナム ホーチミンの液体窒素ポップコーン
あちこちで移動販売しているようですが、ホーチミンに訪れた際は、市内の高島屋の１階フロアでイベントを実施していました。 高島屋 高島屋は、ベンタン市場から徒歩5分くらいのところにあります。 住所：92-94 Nam Ky Khoi Ngnia...
ベトナム 美味しいバインセオ（ベトナム風お好み焼き）を新宿で食べる
バインセオ。 ベトナム南部の家庭料理で、お店も沢山あります。 米粉とココナッツミルクなんかを生地に、野菜を包んで焼き上げます。 バインセオサイゴン 新宿店 住所：東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード 9F 予約の際は、050-5518...
ベトナム ベトナムフェスタin神奈川2015に行ってみた
2015年9月18日～20日に開催されたベトナムフェスタin神奈川に行ってきました。 ベトナムフェスタin神奈川 最寄り駅の日本大通り駅には多数のポスターがありました。 交差点近くでは水上人形劇をやってました。外から見るとちょっと遠いので、...
ベトナム ホーチミン市街の夜景を対岸から眺められる秘密のポイント #ベトナム
夜景の綺麗なホーチミン。いろんな所にビューポイントがありますが、地元の人たちしか（たぶん）行かない夜景スポットをご紹介。 ホーチミン市の夜景 市内のレストランなどから見る夜景も十分綺麗ですよね。ホーチミン。好きな街です。 この景色は「ルーフ...
ベトナム ベトナム・ホーチミンのルーフトップにある「シークレット・ガーデン」がオススメ
ホーチミンの路地裏に入り口がある、シークレットガーデン（Secret Garden）はルーフトップレストランなので、夜景を眺めながら美味しいベトナム料理が楽しめます。 Pasteur（パスター通り） Pastuerなのでパスツール通りとかパ...
ベトナム ベトナム・ハノイで名物料理のbún đậu（ブンダウ）を食べる
ハノイの名物料理「bún đậu（ブンダウ）」はベトナム各地で食べれますが、折角なので本場ハノイで食べてみました。 bún đậu（ブンダウ） こんな路地裏で、、、 ブン屋さんを発見 店内は狭いですね。ここで食べるというより持ち帰りがメイン...
ベトナム ベトナム・ホーチミンのコープマート２０周年フェスティバルの様子
偶然、ホーチミンのベンタン市場の近くで「コープマート２０周年フェスティバル」が開催中でしたので、どんな様子か視察してみました。 コープマート２０周年 ベンタン市場前から広がる、「9月23日公園」が会場です。 場所はこの辺り（Googleマッ...