ステーキをファーストフード化すると多分こんな感じなんでしょうね。ホーチミンで見つけたテイクアウトステーキ店をご紹介。
Mr. Steak – Take-out Steak House
バックパッカー街であるブイビエン通りの近くにあるMr.Steak。完全に作りがファーストフード。店内には席はなく、持ち帰り or 外のテーブルで食べる感じのようです。
住所：219 Đường Đề Thám, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
説明動画が流れていて、なんとなく雰囲気は分かりました。
まぁ、目の前の鉄板でガンガン焼いてますしね。でも随分小さなお皿ですねぇ。
オーダーしようと店内を覗くと、壁のマークが、、、手書きですね。上手ですねぇ（褒めてる）。他にも数店舗あるっぽいですが見つからず。
さてオーダーします。ってメニューがパソコン。どうやってオーダーするのかと悩んでると、「タッチしろ」と。タッチするだけでオーダー完了。その場でお支払い。
オーダーすると作り始めますが、、、すげーーーーーーー遅い。のんびり。スタッフ２名ですが、素早く処理する概念は無いようです。
ちなみに２階は洋品店。２階の人も、この店の通路を通ってました。
調理なう
冷凍のお肉をストッカーから出してきて、電子レンジでチンして（と思う）、あとは焼くだけ。って、この油なに？なんかカス（思い出）が入ってません？
わぁ、そのまま肉にかけてる！
んで、焼く。
鉄板で焼くだけかと思えば、ガスバーナー（ガスボンベ直結！）で、がーーーっと焼いていく。
野菜も投入して、ガンガン焼く。って、この焼き方って表面だけ焼けて、中は生焼けになるんですよね。
最後に微調整（本当はもっとじっくり焼くべきでしょうけど）してる。
テーブルで待ってると、出来上がった的な「合図」。
実食
ビールセットにしたんですが、なにこれ、面白い。ビールカップの上にステーキが乗ってる。冷たさでお互いに台無しになりそうですが、とりあえず美味しそう。
なんとビールにストローが刺さってるので、そのまま飲み歩きができるんですよ。画期的です！
って、食べ歩きしませんけどね、、。分解してテーブルで食べる。
あら、意外と火が通って、、、ないですね。ほぼレア。ま、死にはしないと思いうので、そのまま頂く。塩コショウだけでしたが、なにかスパイシー。まぁまぁ美味しい。
これで95,000ドン（約500円）なので、ビールが付いてると思うとお安いですね。
