横浜中華街の「正宗麻婆豆腐」は日本唯一の麻婆豆腐専門店として、手軽に四川麻婆が頂けます。というか四川麻婆がメインの専門店ですので、マーボー食べたいときには良いですね。
横浜中華街
いつでも大混雑の横浜中華街。夏は浴衣姿の人も多く見かけますね。
さすがに真夏は、ブタまんよりも、かき氷推しだったりしますが、、
しかし、焼き小籠包とか、もっと激熱なものに行列ができてたり、、意味わかりませんが。
ここでは杏仁ソフトが大人気。ん？ 北京ダック？ 最近ハヤリなんですかね？
北京ダック食べ歩き専門店までできてました。こういうフットワークの軽さは、さすが中華圏ですね。
定番のお粥専門店「謝甜記」は相変わらずの行列で、未だに体験できず、、、。
今日は麻婆豆腐と決めてましたが。石焼麻婆豆腐も気になります。
四川麻婆
明らかに、麻婆豆腐専門店の店構え。お隣は飲茶の美味しかった「清香園」ですね。
住所：神奈川県横浜市中区山下町146-2
ホットペッパー 全国No.1だそうです。どのジャンルか分かりませんが。
ランチタイムでは、このセットをオススメされました。ちなみにライスお代わり自由です。無限です。
絶賛コース 1,980円というコースもできていました。
麻婆豆腐専門店といいながら、凄くメニューは豊富。重慶飯店とそん色ないのでは？？
とはいえ麻婆豆腐専門店ですから、これで行きたいですねぇ。辛さも指定できますよ。
ドリンクも一緒に、、、と思いましたが、ビール高い！
とりあえず「お冷」にしました。ジョッキで来ました、、、。
実食（中辛）
※2017年8月の実食
まずはエビチリが来ました。すこし薄味でしたが、これ美味い。これだけで御飯１杯は軽く行けますね。
と、時間差で四川麻婆豆腐が来ました。思ったより山椒の匂いがありませんが。
辛さもそれ程ではなく（あ、普通よりは確実に辛いですよ）、山椒のピリリかんも薄いですが、美味いといえば美味い。
オンザライスでガンガン食べ進めます。
暫くすると、麻辣ピーナッツが出てきた。（なぜ一気に出てこない、、？）
麻婆豆腐に混ぜ混ぜして食べると、、、これが美味い！ てか辛い！！
御飯をお代わりしました。量が多すぎ。好みの量を伝えたほうが良さそう、、。
ちなみに、最後の最後で、「山椒の塊」が出てきて、苦かったです。ちゃんと混ぜてくれよ、、、。料理にムラがあるのが残念でした。
ま、何にしても完食しました。
デザートに杏仁豆腐が出てきました。
次回は安定して美味しい麻婆豆腐を期待します。
実食（超激辛）
※2019年8月の実食。あ、、2年ぶりですね。暑くなると食べたくなるんですかね、、＞自分
今回のふかひれスープはしっかり濃いめのお味。御飯に合いますね。
今回はザーサイが出てきました。あれ？前回はピーナッツが代替でしたか。
前回は一般的な（何も言わないと出てくる）中辛でしたが、今回は、一般的な（四川の本場では普通の）超激辛にしました。
いや、超激辛、、、あれ？凄いんですが。 なんだか真っ赤な海に浮いてますけど。
すげー、ヤバい色。山椒もキツイです。
オンザライスで、食べ進めますが、、、いやこれ、無理。辛い。辛すぎる。半端ない！
最後の最後、残してしまいました。辛さが固形物になって襲ってくる、、、。
「超激辛」は無理でしたので、次回は「激辛」で、、。
