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ホーチミンで素食「Vegan Food Thang Hoa Chay」

      2018/01/18


 

ホーチミンでは宗教的、健康的な理由で素食の人が結構いらっしゃいます。料理としても美味しいのでもしご興味があればどうぞ。

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Thăng Hoa Chay

Thăng Hoa Chayは、10区と市内から少し離れたところにあります。この辺りには素食のお店が結構あります。
住所:450-452 Điện Biên Phủ, Phường 4, Quận 10, Hồ Chí Minh, ベトナム

看板が綺麗。暗い印象はないですね。

中からも良く見える開放的なお店ですし、

何しろ中が派手!! 結婚式の二次会でもできそうなくらいな豪華さです。

おしぼり。ベトナムではオシボリは有料ですが、結構分厚くてうれしい。

基本セットはテーブルに用意されてました。

 

メニュー

折角なのでメニューを撮っておきましたが、いくつか英語表記されていました。món soup=スープ料理ですね。

牛肉(もちろんVEGAN BEEFね)とサラダと麺。

khai vị=前菜。

món xào=炒め物。món chiên=揚げ物。

món nước=noodle soup=スープ麺ですね。món khô=乾燥って意味で、noodleのページにあるので汁無し麺かな?右側はチャーハン。

焼き物と蒸し野菜。

サラダと、鍋。

フレッシュスープ?

 

ドリンクは種類が多いですねぇ。

 

実食

もちろん、ビールはないので、フルーツジュースにしました。

牛肉風の料理。

多分大豆だと思いますが、これが結構食感も良くて美味しい。

豆で作ったソースだと思いますが、これを付けて、、

パンと一緒に頂きます。うんまい。

スープは小皿で1人前ずつ出てきました。キノコスープですかね、美味しい。

豆腐の揚げ物。揚げだし豆腐ですね。これもソースが美味いので、ガンガン行けます。

チャーハン。

具だくさんですが、もちろん肉無し。なのに肉っぽい。凄いな、、、。

 

茹で野菜も沢山オーダーしました。

いろんな種類が少しづつ入ってます。

これを、超濃いソースに付けて頂きます。もちろんそのままでも美味しいし、

オンザライスで、何杯でもイケます。マジ美味しいです。

ソースは、kho quẹtという付けダレ。上手く翻訳できませんが、いろんなものが入ってます。このタレだけ買って帰りたいくらい。

 

Vegan Food Thang Hoa Chay(公式Facebook)

 

 


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