塩レモン

グルメ

流行の塩レモンを作ってみた

塩レモンは、北アフリカのモロッコの調味料で、いろいろな調理に使えるとのことで、作ってみました。 1リットルの容器の場合の分量 国産レモン(無農薬が良いと思います)3個(約500g) あら塩(なんでも良いのかな、、、約50g) 10%の分量の...
グルメ

塩レモンにグリーンレモンを追加!

こんな感じで2014.6.11に漬け込みを始めた塩レモンですが、丁度3ヶ月たち、、、 トロトロな状態になりました。液体部分は良く使ってるので、だいぶ少なくなっています。 グリーンレモンを追加 塩レモン人気の為、国産レモンがほとんど入手できな...