ホーチミンと言えば海産物ですよね。細長い国土が海に面しているため、漁業や養殖が盛んですからね。
高級海鮮なら、、、
ベトナム・ダナンの4U(for you)シーフードレストランでウマウマの蟹とか、、、。
もちろん値段相応で美味しいのですが、そこまで求めなければホーチミン市内でそこそこお安く頂けます。
Quán Ốc Trang 2
レストランはこちら。住所は上の写真の通りですが、Googleマップだとこの辺り。
バックパッカー街のBùi Viện通りの近くです。
普通に路地。
奥にもほかのレストランが立ち並び、多くのお客さん（ほぼベトナム人のみ）が来てました。
店内。というか調理場ですね。ここでは作るだけ。
焼き物は路上で。
暇そうにしている店員に、、、
氷をもらって、ビール飲みます。
って、このくらい普通ですよね？
メニューは英語が併記されててわかりやすい。
英文めちゃくちゃですけどね。
チャーハンとかもあるしね。
実食！
大量のレモングラスと貝の煮物
下に貝がタップリです。すっぱ辛くて美味い！
カニの焼き物。なんかまぶしてある。身はあまり入ってませんが、味が濃くていいですね。ホーチミンだと結構この「爪だけ」が多い気がするんですが、、。胴体はどこ行っちゃうんですかね？
イカの炒め物。にょろにょろしてるのは、たぶん米粉麺。焼きそばかもしれないけど、、、。イカはホタルイカみたいですね。おいしい。
もちろん、チャーハンも頼みました。こういう炒め物は長粒米が合いますね。薄味ですが胡椒が効いてて良い感じ。
