台湾グルメ

台湾、台北MRT西門站近くの、ド定番のお店「阿宗麺線」です。どんなガイドブックにも必ず載っているであろう、麺線のお店です。 住所：台北市萬華區峨眉街8之1號  大腸麺線 メニューはこれしかないのと、立ち食いなので、簡単です。写真は「小」です...

台湾、台北MRT西門站近くにある、パオズ屋さん。創業1948年らしいので、もう70年近い老舗です。 包子（パオズ、bāozi）は中国の点心の一種。小麦粉の生地を蒸して作る伝統的食品で、通常、中に具を包んでいるものを「包子」といい、中に具のな...

台北、忠孝新生駅から徒歩５分ほどの、しらすチャーハンが絶品の「済南鮮湯包」に行ってきました。 済南鮮湯包（ジーナンシェンタンバオ） 住所：台北市濟南路三段20號 忠孝新生駅の７番出口を出たら南下し、濟南路を左曲がるとすぐのところにあります。...

台北のMRT大橋頭站近くにある、お茶屋さん。 結構有名らしいですね。 茶葉問屋 最近改装したそうで、ものすごくいい雰囲気。買い物せずにふらっと立ち寄るだけでもいい感じです。 住所：台北市重慶北路二段195号之3  中にも大きな看板。 茶器も...

台湾のカルフールで購入した缶詰をご紹介。 辣味肉醬 ひき肉の辛口煮込みの缶詰で、魯肉とかとの違いはわかりませんが、、、。 ３個パックで売ってました。 パッ缶（でしたっけ？ 缶きり不要なタイプ）であけると、独特の風味が強烈に広がります。 油が...

台湾、台北で有名な永楽市場にある創業100年を超える、老舗のカラスミ屋さんで買ったカラスミで、パスタを作ってみました。 永久號 永久號は1915年(民國4年）創業で、現在は４代目が受け継いでいます。創業当初は、主に食品、特産品などの運送と販...

ミシュラン１つ星点の点心のレストラン、添好運が昨年台湾にできましたが、いまだ行列ですねぇ...。 添好運 2014年9月の様子 お店は台北駅の目の前にあります。 店の左側に行列..。 それが店の右側に続いてます。 ぐーーっとつながり、、、 ...

2020年は台湾のマンゴーシーズンに行くことは出来ず、、、。もちろん新型コロナウイルスの影響ですが。それなら直輸入すればいいと、色々探してみると、日本で開催予定だった台湾イベントの品物を通販しているサイトを発見。2.5kg で6,500円と...