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ベトナム・フーコック:離島の旅「ナイトマーケットで実食!」

   


 

「ヌクマム」で有名なのがフーコックのナイトマーケットに来ました。

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海鮮屋

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ずらっと並ぶ海鮮屋から、、、

 

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美味しそうに焼いているお店を選びます。

 

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ここにしました。すごく賑わってます。てか「うるさい!」ですがww

 

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お目当てはウニ! ですが、、、、

 

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まずはノドを潤します、、、。

 

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来た! ウニ来た! ここは1つ2万ドンでした。1つ110円ですね。円高の時代なら75円くらいだったのにな、、、。

 

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小型のウニなので、それほど身がギッシリ、、、ではないですが。

 

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ウニ1つ分で、スプーン一杯くらいですね。回転すしのウニ2貫分くらいでしょうか、、、。あ、110円だから値段も同じくらいか、、、。
生なのでミョウバンの苦味もなく、美味しかったです。結局、あと2個追加しちゃいました、、。

 

ガーリック胡椒パン

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フーコックは胡椒も特産です。ガーリックと混ぜてパンに塗ったものを、焼き台でパリッと焼いてくれます。
各店舗でネギの量とか、ガーリックの大きさなど、さまざまなので好みのものをどうぞ。

 

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貝もいただきました。コレ美味い!さっきの細長い貝ではありませんが、うまみたっぷりです。

 

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カジキマグロ? だと思いますが、味噌焼きでした。
油も乗ってて非常にボリュームがあります。15万ドンなので830円くらいですね。

 

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イカ。小ぶりですが、やわらかくて美味い。

 

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シメはチャーハン。パラパラで美味しい!
台湾のチャーハンと違い、油分はほとんどありません。さっぱりしてます。

 

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ベトナム醤油をかけると更に美味しいです。
そして、もちろんヌクマムをかけると、超美味しい!(写真なし、、、)

 

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オマケで、生カキを注文。高いのに、死ぬほど小さい、、。残念です、、、、。

カキ以外はすべて美味しかったです!

 

続いて雑貨編です。

 

 

 


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