蓮の実

タイ・バンコク旅行中、蓮の花（蓮の実）を見て、、、これ何に使うのかな？と思ったら、、、。え？食べるの？食べてる、、、。普通に生で食べてる、、、。ビーム先生が食べてる！ベトナムだと「蓮の実チャーハン」やお菓子に使いますが、まさか生で食べられる...

ベトナム中部の「フエ」は首都だった時代もあり、フエ宮廷料理が有名です。ホーチミン市内で（宮廷料理じゃないですが）フエ料理を頂いてみました。ギースアン（Nghi Xuân）Hai Bà Trưng通りとNguyễn Siêu通りの交差点近くの...