汁なし麺

ベトナム

一年ぶりのフーティウコー(汁なし麺)のお味は?

年に1回ほどのペースで食べてる、ベトナムの「フーティウコー(汁なし麺)」ですが、お店自体がどんどん豪華?(リッチ?)になっていくので味が心配です。Hủ Tiếu Quỳnhほんと、キレイになりましたねぇ、、、。屋台だったのに、、、。住所:A...
ベトナム

ベトナム:フーティウコー(汁なし麺)と替え玉

ベトナムで代表的な麺料理は「フォー」ですが、このフーティウも有名です。フォーは、北部(ハノイ)の料理で、南部(ホーチミン)ではフーティウですね。私はフォーよりも、フーティウのほうが好きです。フーティウの麺は、フォーと違いコシ(弾力)がありま...