塩レモン

塩レモンは、北アフリカのモロッコの調味料で、いろいろな調理に使えるとのことで、作ってみました。 １リットルの容器の場合の分量 国産レモン（無農薬が良いと思います）３個（約５００ｇ） あら塩（なんでも良いのかな、、、約５０ｇ） １０％の分量の...

こんな感じで2014.6.11に漬け込みを始めた塩レモンですが、丁度３ヶ月たち、、、 トロトロな状態になりました。液体部分は良く使ってるので、だいぶ少なくなっています。 グリーンレモンを追加 塩レモン人気の為、国産レモンがほとんど入手できな...