ベトナムで「コーヒーブレイク」といえば、、、
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たぶん、こんなイメージ？
ですが、最近はかなりオシャレになってますね、、。
(たぶん）ベトナムで一番おいしいコーヒー屋さんが運営する、砂場コーヒーに行ってみました。
砂場コーヒー
正式名称は「Trung Nguyên Legend Café（チュングエン レジェン ド コーヒー カフェ）」。ベトナム・ホーチミン市内に何店舗もあります。
大型店舗なので、売店も充実。ベトナムのお土産の定番の１つが「コーヒー豆」ですしね。豆のサンプルもあります。（こんな展示で香りは飛んでしまわないのでしょうか、、、？）
スイーツなんかもあるようです。
魚の泳ぐ池もありますよ。
Nguyễn Văn Chiêm店
そして、Nguyễn Văn Chiêm店の最大の特徴がこちら。ガラスで仕切られた空間。もちろんエアコンが効いてて快適なわけです。
住所：7 Nguyễn Văn Chiêm, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
”PLEASE PRESERVATE YOUR VALUABLE SHOES,..” という看板のもと、靴を脱いで室内に入ると、、、
真っ白な砂が白浜のように敷き詰められています。
その砂の上に本棚が立っていたり、
ウォーターサーバーなんかもある！
家族でくつろげる空間な訳です。
もちろん、みなさん「裸足」。それにしても、この砂はどこで調達してきたんでしょうか？サラサラです。
子供はスコップで遊ぶ。
砂は冷やされてて（たぶんエアコンで冷えてるだけ？）、すっごく気持ちいいです。
メニュー
その為か、ちょっとコーヒーは高め。一番高いLegend Coffeeは１杯170,000vnd（約820円）と、ランチ4回分くらいの値段がします。
普通のコーヒーなら、5万ドン（約250円）のものもあるので、すべてが高いわけではないですが。
ジュースや、シェイクもありますしね。
ケーキだってあるし、
バインミーや、Phoもある！
白米のついた定食まである本格的なレストラン並みです。
ちなみに、テーブルでオーダー＆テーブル会計ですので、らくちんです。
コーヒー
折角なので、一番高いLegend Coffeeを頂きます。
Classicスタイルで、こんな感じになっています。
超濃厚なコーヒーの原液が抽出されていきます（手前はお茶です）
抽出完了です。
この原液を氷入りのグラスに入れると、アイスコーヒーの完成です。通常はコンデンスミルクを入れるのがベトナム風ですが、これは無しでコーヒーの味と香りを楽しみます。
そういえば近くにサイゴン大聖堂がありますが、ずっと改修中。いつまで続くんですかね？ サグラダファミリアみたいな長期戦なんでしょうか？
