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ベトナム・フーコック:離島の旅「ナイトマーケットで実食!」

      2019/11/19


 

「ヌクマム」で有名なフーコック島のナイトマーケットに来ました。



海鮮屋

20150426193543ずらっと並ぶ海鮮屋から、、、

20150426201743美味しそうに焼いているお店を選びます。

20150426202148ここにしました。すごく賑わってます。てかお客さんが多過ぎて「うるさい!」ですがww

20150426201806ここでの「お目当て」はウニ! ですが、、、、

20150426202424まずはビールでノドを潤します、、、。



実食

うに

20150426202736来た! ウニ来た! ここは1つ2万ドンでした。1つ110円ですね。円高の時代なら75円くらいだったのにな、、、。

20150426202607小型のウニなので、それほど身がギッシリ、、、ではないですが。

20150426202907ウニ1つ分で、スプーン一杯くらいですね。回転すしのウニ2貫分くらいでしょうか、、、。あ、110円だから値段も同じくらいか、、、。
生なのでミョウバンの苦味もなく、美味しかったです。結局、あと2個追加しちゃいました、、。

ガーリック胡椒パン

20150426202741フーコックは胡椒も特産です。ガーリックと混ぜてパンに塗ったものを、焼き台でパリッと焼いてくれます。
各店舗でネギの量とか、ガーリックの大きさなど、さまざまなので好みのものをどうぞ。

20150426203030貝もいただきました。コレ美味い!さっきの細長い貝ではありませんが、うまみたっぷりです。

20150426203137カジキマグロ? だと思いますが、味噌焼きでした。
油も乗ってて非常にボリュームがあります。15万ドンなので830円くらいですね。

20150426203351イカ。小ぶりですが、やわらかくて美味い。

20150426205102シメはチャーハン。パラパラで美味しい!
台湾のチャーハンと違い、油分はほとんどありません。さっぱりしてます。

20150426205138ベトナム醤油をかけると更に美味しいです。
そして、もちろんヌクマムをかけると、超美味しい!(写真なし、、、)

20150426205528オマケで、生カキを注文。高いのに、死ぬほど小さい、、。残念です、、、、。

カキ以外はすべて美味しかったです!

 

続いて雑貨編です。

 



 

 


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