岡山駅のインフォメーションセンターで、「なんか美味しいもの！」って聞いたところ、郷土料理（ご当地料理？）をいくつか紹介されました。その中で、ちょっと興味がわいたのが「岡山ばら寿司」です。たかがバラ寿司に何気合入ってるの？ ってことで、体験してみました。
吾妻寿司
JR岡山駅の駅ビル（さんすて岡山 南館2階）にある「吾妻寿司」。
住所：岡山県岡山市 北区駅元町1-1 さんすて岡山2F
なんと創業明治45年とのこと。1912年ですから、軽く100年越えてますね。
しかし、この「さんすて岡山店」しかないのですか？ 老舗店のオリジナルはどこへ、、、？
ってことで探してみたら、Googleマップにありました。吾妻寿司の公式サイトには記載は無いのですが、ここは営業していないようです。岡山駅からかなり離れてますから、集客は難しかったんでしょうね。
お値段が「それなり」ですので、ほとんどの人がランチを頼んでましたね。こちらがランチのサンプル。確かに美味しそうです。
でも、やっぱりご当地グルメをいただきたいですから、岡山名物を色々物色。
お目当てのメニューはこれですね。岡山ばら寿司。1,620円！ ランチとしては高いですが、まぁ具だくさんですしね。
入店
と言うことで入店。玉子１貫108円なので、庶民の味方回転寿司換算で、１皿216円ですか。まぁ、2倍か、、、。って思ったら、マグロは1貫240円と急に高い！ １皿換算で480円。約5倍っすか、、、。
メニューの写真を撮り忘れましたがセットものがメインのようですね。ままかり・さわら・しゃこ・タコ・黄ニラなどが岡山の名物とのこと。
そして、オーダーした「岡山ばら寿司」が来ました。
江戸時代「倹約令」ができた時につくられたちらし寿司です。生ものは一切使わず、酢でしめ、焼いたり炊いたりした海の幸・山の幸が入ります。
（ままかり・さわら・もがい・穴子等）
だそうです。なるほど。そういう背景があったんですね。
あ、みそ汁も付いてました。
全て味を付けてあるので、醤油はいらないんだそうです。
１つ１つの具は小さいので、ちょっと物足りない気もしますが、ご飯の量はしっかりしてていいですね。
名物の「ままかり」もちゃんと入ってます。
結構満足できました。これで1,620円なら納得です。
ちょっと量が多いな、、、って方には少し量を減らした「瀬戸内ちらし 1,080円」もありますよ。逆にもっと欲しい！って人には「黄にらばらずし 2,900円」というのもありますが、、、。
地物入りにぎり 2,900円
ちょっとお高く2,900円ですが、地物が入った握りですし、1貫1貫のお値段を考えると、案外（ちょっとだけ）お得な感じがします。
こちらも味噌汁が付いてました。
かんぱち･トロ･烏賊・まぐろ・鯛･さわら・ままかり・黄ニラ･しゃこ・たこ・うに軍艦巻き･いくら軍艦巻き
左上から順番に書いてみました。2段目が地物ですね。
さわらが美味しい。ままかりは、意外と寿司にも合います。
シャコが地物とは知りませんでしたが、おいしゅうございました。
他にも押し寿司が有名とのことでした。次回チャレンジしてみたいです。
