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ベトナム・ホーチミンの路上海鮮屋さんでカニとか貝とかチャーハンとか

      2016/08/19


 

ホーチミンと言えば海産物ですよね。細長い国土が海に面しているため、漁業や養殖が盛んですからね。



高級海鮮なら、、、

vietnam-seafood016ベトナム・ダナンの4U(for you)シーフードレストランでウマウマの蟹とか、、、。
もちろん値段相応で美味しいのですが、そこまで求めなければホーチミン市内でそこそこお安く頂けます。

 

Quán Ốc Trang 2

vietnam010レストランはこちら。住所は上の写真の通りですが、Googleマップだとこの辺り
バックパッカー街のBùi Viện通りの近くです。

vietnam011普通に路地。

vietnam012奥にもほかのレストランが立ち並び、多くのお客さん(ほぼベトナム人のみ)が来てました。

vietnam002店内。というか調理場ですね。ここでは作るだけ。

vietnam001焼き物は路上で。

vietnam004暇そうにしている店員に、、、

vietnam003氷をもらって、ビール飲みます。

vietnam016って、このくらい普通ですよね?

vietnam005メニューは英語が併記されててわかりやすい。

vietnam006英文めちゃくちゃですけどね。

vietnam007チャーハンとかもあるしね。

 

実食!

vietnam009大量のレモングラスと貝の煮物

vietnam013下に貝がタップリです。すっぱ辛くて美味い!

vietnam008カニの焼き物。なんかまぶしてある。身はあまり入ってませんが、味が濃くていいですね。ホーチミンだと結構この「爪だけ」が多い気がするんですが、、。胴体はどこ行っちゃうんですかね?

vietnam014イカの炒め物。にょろにょろしてるのは、たぶん米粉麺。焼きそばかもしれないけど、、、。イカはホタルイカみたいですね。おいしい。

vietnam015もちろん、チャーハンも頼みました。こういう炒め物は長粒米が合いますね。薄味ですが胡椒が効いてて良い感じ。

 

 

 

 


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