羽田空港国際線ターミナルの「ESSE DUE IL Binario（エッセ ドゥエ イル ビナーリオ）」の本格窯焼きナポリピッツァ

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羽田空港国際線ターミナルで、本格窯焼きナポリピッツァが頂けます。出国前の江戸小路エリアにありますので、どなたでもご利用できます。

ESSE DUE IL Binario 羽田店

江戸小路の中にあります。

どうやらエビスビールのセール中、、、。

入り口のガラス張りのキッチンの中には、大型の窯があります。
この窯の400度を超える高温で一気に焼き上げる窯焼きナポリピッツァが楽しみです。

毎朝練り上げる生地は、国産とイタリアの小麦粉を日本人の口に合わせた独自配合でブレンドした手ごねだそうです。
チーズも週3回ほど空輸直送のフレッシュモッツァレラを使用するこだわり。

ちなみにドアストッパーがチーズでした。

店先にはピザも釣る下がってました。

店内

店内はこんな雰囲気。広いようで、結構狭めの店内。

反対側の壁には、不思議な絵が、、、。

メニュー

実食！

セール中(価格は変わらず）のビールはひとまず頂いておきます。

アンジョレッティ
ピッツァ生地を油で揚げてトマトやルッコラであえてます。油で揚げた生地はもっちもちで、ちょっと固めですが美味しいです。かなりボリュームがあるので、３～４人でシェアするのがいいと思います。これだけでおなか一杯になっちゃいますから、、。

ベッラ・ドンナ
あとで出てくるマルゲリータと区別つきませんが、、、アンチョビや黒オリーブが入った、大人の味です。
生地は中心は薄く、額縁がふっくらしているのが特徴ですね。本場では額縁の部分は食べないそうです、、、。日清製粉のページでは「食べる｣と言ってますが、、。

マルゲリータ
ナポリを代表するピッツァですね。チーズ少な目ですが、チーズの味も濃く、とっても美味しいです。

公式サイト

公式facebook

空港内は秋の装い

空港全体が紅葉で彩られてました。

江戸小路も

綺麗ですね。

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