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ゑぐち屋の石焼カレーつけうどんは和風出汁粉が効いてて美味しい

      2016/08/19


 

麺と出汁にこだわった「ゑぐち屋 特製カレーつけうどん」を提供している、名古屋大須のうどん屋さんに行ってきました。



ゑぐち屋

20160629120222ゑぐち屋は、上前津駅の10番出口の脇にあります。
住所:名古屋市中区大須4-11-44

20160629120227脇に弁当屋がめり込んでました。どうやって出入りするんだろう、、、。

20160629120242外のメニューも気合入ってますね。

20160629120235何度も書き換えてる感じがすごい、、。これが最後の写真につながるわけですが、、、。

 

入店!

20160629120628椅子高いな、、、。

20160629120625生めんだそうです。

20160629120536本日はランチでの訪問です。

20160629120607結構こじんまりとしたキッチン。カレーは作り置きで、石焼鍋で温める感じでした。

20160629120649ウドンは右側でゆでてました。

20160629120753さてと紙エプロンをいただいて、臨戦態勢です。カレーうどんと言えば「ぴっ」っと飛び散るのが定番ですからね、、、。

 

実食!

20160629121152きました。ぐっつぐつです。

20160629120553食べ方の指南もあります。まずは混ぜないとダメなんですね。

20160629121155躊躇するグツグツ具合、、。混ぜます。

20160629121242混ぜたら落ち着きました。

20160629120557

20160629121304つづいて、ウドンの腰を楽しめってことなので、ちょろっと醤油でいただきます。うんまい!

讃岐の国、香川県産の小麦の品種「さぬきの夢」と3種類の小麦粉を使用し、【塩】と【水】と【酢】だけで練り上げ、ひと晩寝かすという、昔ながらの製法にこだわり抜いた麺を使用しています。
店内で朝切りした茹でたての麺の食感をご堪能ください。

だそうです。

20160629121517そしてようやく、うどんを投入! 出汁が効いてて美味いカレーですしトロミもいいですね。まぁもう少し濃い目でもいいかもしれませんが、、、。
うどんは大盛り(+200円)にしましたが、一気にぺろりと食べちゃいました。

 

オプションの「チーズリゾット」

20160629123007残ったカレー出汁に、御飯とチーズを入れて、再加熱してくれます。(+150円ですけど)
再びぐっつぐつで再登場しました。

20160629123112まぜまぜして、熱々のまま頂きます。これは美味いですね。ただし辛さは少ないので、タバスコか唐辛子をかけて味を調整します。

20160629123240タバスコはイマイチでしたが、唐辛子は合いますね。

 

おまけ

20160629125942トイレに行ったら、モンダミンがおいてありましたが、カップ1つ1つに「一言」が書かれてます、、。ちょっと怖いんですけど、、。

 

公式サイト

 

 

 


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