オムライスのカリスマが作る「洋食 横浜たちばな亭」の鮮やかなオムライスは、調理風景がYoutubeで良く出回ってますので、結構有名だと思いますが、実際に食べたことはなかった（見るだけの人も多いのでは？）ので、しっかりと食べてみました。
なお、新横浜のキュービックプラザ店では、持ち帰り専門の弁当屋もあったので追記しました。
横浜赤レンガ倉庫
いつも美しい横浜赤レンガ倉庫。良く写真を撮りに行きます。
この日は満月。すごく低い位置から出てまして、、、
デカくね？
LUMIX DC-G9 PROの設定を頑張ってこんな感じ。望遠レンズ持ってくればよかった、、、。
赤レンガ倉庫店
オシャレな「たちばな亭」。いつも行列は無いですが、オペレーションが素早いからなんですかね？
ちなみに、元々「とんかつ たちばな」を昭和41年に創業したのが始まりだそうで、いつの間にか業態展開してたんですね。
オーダー前に、まずは通路側に回り込んで、調理工程を見ていきます。皆さん動画撮ってますね。
わぁ、、すでに美味しそう！ これお綺麗にロールして、、、、
ライスをセットした皿に、、、
ひょい っと！
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ちなみにチキンライスもここで作ってます。巨大なライス（アツアツのライスを炊飯ジャーから移してました）と鶏肉玉ねぎなどをいれて、、、、
どっせい！！ って感じで炒めていく。
濃厚なケチャップを、めちゃくちゃたっぷり入れて、、、、
どっせい！！！！！
オーダー＆実食
再び正面。ちょっと並んでました、、、。
カレーもあるようですが、やっぱり定番の「洋食屋さんのオムレツライス」がいいかな、、、。
お、、ライス大盛りもあるんすね。 で、クレジットカードで会計をしようとしたら、、、
なんとLINE Payに対応している。
LINE Payで決済したら、100円当たりました。あざっす。
で、これを渡されたので、しばらく待つと、、、、
出来上がりました。フードコートなので、自分で運んで好きな席で食べれます。
先ほど作ってたチキンライスも入ってます。玉子はふわふわ、デミグラスソースも少し苦みのある美味しいソース。合いますね。
マジ美味しかったです。
キュービックプラザ店
お土産屋さんの奥に並んでいる店舗群に紛れて「たちばな亭」さんがあります。約50年の歴史があるんですね。
ここは持ち帰り弁当専門店なので、オムレツは作ってませんが、、、。
エビヒレ弁当を買ってみました。
ふむ。美味しそう。ゆかり入りのご飯、ヒレのカタマリ2つ、エビ2尾
海老は、クシャっとしたシナシナ状態でしたが、まぁ海鮮ですし水分出るからしょうがないですかね。
でも、ヒレカツはかなり良い。こちらは別の日の「ヒレカツ」弁当でしたが、
分厚いカタマリの「ヒレ肉」は食べ応えもあって、モリモリ行けます。ヒレカツおすすめです。
