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ベトナム・ホイアン「Vy’s Market Restaurant」で地元料理を頂く

   


 

高級レストランが立ち並ぶ、ホイアンの旧市街。どのレストランにするか迷いますが、フードコート風の入りやすいレストラン「Vy’s Market Restaurant」がオススメです。

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Vy’s Market Restaurant

20151226192734中も見通せて、入りやすい!
ちなみに、入りやすいですが、お値段が「安い」訳ではありませんので、ご注意を。(といっても数万円するわけじゃありませんけど)

住所:3 Nguyen Hoang Street, An Hoi Islet, Hoi An, Vietnam

川沿いのナイトマーケットのちかくにあります。

20151226192800店頭にはシーフードの水槽が待ち構えています。

20151226192817カニもいる!

20151226192825店内は広々~。

20151226192856奥には大型のキッチンがあります。

20151226192945ここで調理したり、

20151226192848それぞれ、小さな屋台もあり、そちらでも作ってました。

20151226192907こちらは鍋ですかね?

20151226192912麺類の炒め物?

20151226192921肉類

20151226192926ステーキ

20151226193019デザートもあります。
こういった屋台を使ってクッキングスクールも開催しているようで、そういうツアーもあるそうです。

20151226193115実際のオーダーは、iPadによるオーダー端末で行えます。これなら写真付きで英語の解説付き。値段も表示されるので安心です。

20151226194750外人さんも一人1台端末を抱えて、チェックしてました。

20151226193710オーダーしたらしばらく待ちます。

 

実食!

20151226194514例によって、ダナン・ホイアンのビール「ラルー」で乾杯!

20151226194904地元料理の盛り合わせ。一番左には一番有名な「ホワイトローズ」がありますね。

20151226195118バナナの皮の中には、んー、もち米でしょうかね、ねっちょりしたものが入ってました。 うんまい。

20151226195623イカの詰め物。濃いめの味付けで御飯が進みます。

20151226195811ホタテの焼き物。ピーナッツなども乗せて、香ばしく焼かれています。

20151226200113ベトナム料理の定番、すっぱいスープ「カインチュア」。これは海藻が多めに入っていい感じ。

20151226201526焼き魚。ライスペーパーで野菜も包んで食べます。

20151226195715そして最後は、ココナッツの、、、、

20151226195833ファイヤー!!!

20151226200459テーブルで焼いて仕上げる海老料理でした。甘いココナッツジュースで煮てます。好みが分かれる味だと思います、、、。

 

Vy’s Market Restaurant(公式サイト)

 

デザート

20151226192326お腹に自信がある人は、路面店で「チェー」などいかがでしょうか?
あまりオススメはしませんが、慣れでもありますし、、。

 

 

 

 


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