上大岡で1972年創業の老舗焼鳥屋さんでは、モツ煮とレバー串が有名だとのことで行ってきました。実はもう何度も来てますが、、、。
鳥佳
どんな時でも満席なので予約必須です。駅からちょっと歩くのにすごい人気です。
この日は雨でしたがもちろん満席でした。事前に予約していたので何とか入れました。
住所：神奈川県横浜市港南区大久保１丁目９−２３
電話：045-842-5391
ＵＲＬを書かずに、「鳥佳」と検索しろ、、、と。
ちなみにホームページはコチラ（https://sumiyaki-toriyoshi.jimdo.com/）
分かりづらいですが、この赤い店と、その右の店、両方が鳥佳です。
暖簾は40年って書いてますから、約5年前の製造ですかね。
提灯はもっと古そう！
1本1本は比較的お安めですよ。冷凍物は一切使ってないと書かれています。
店内
すっごい昭和な店内。ただ、頑固おやじが1人でやってる、、という雰囲気ではなく、若者店員の活気あふれる今時のお店です。
ざっと数えて10人近く店員さんがいます。狭い店内にぎゅうぎゅうに働いてました。
ちなみに、カウンターだけでなくテーブル席もあります。
ウリは2つ。
秘伝の煮込みと、新鮮なレバー。レバーは半生で提供するこだわりよう。
焼き鳥も種類豊富。
逸品ものも多いです。系列店もあるので混んでるときはそちらに回される時もあります。
ビールはちょっと高め。
生ビールもあります。
串物がスタンバイするガラスケース
美味しそうに並んでます。
カウンター席の特権。焼き台が目の前です！
実食
まずは味噌煮込み。
御飯があると最強です。
煮込みのたれが余ったら、サービスで御飯を入れてくれる時もありますが、、、。
早速半生レバーから。サクサクした食感で臭みもなく美味しい！
ハツ（心臓）。シッカリとした弾力のあるお肉。これも美味しい。
鳥かわ。パリパリの薄―いヤツではなく、身も結構ついてて、おいしい。
半熟うずら玉子。中身トロトロですよ。
メチャクチャ熱い、トマト串。
つくね。タレがオススメですが、塩も美味しいんです。
黄身が必ず残るので、そこにご飯を入れて頂いて、タレをかけると最高です。
（サービスなので、いつも頂けるとは限りません）
豚たん。厚みがあって食べごたえ抜群。
じゃがいも。こんな串もあるんです。
厚揚げも炭火焼ですよ。
あとは追加で、この日のメニューから、、、。
生シラスと、スズキ刺し。新鮮でおいしい！
牡蠣串。炭火で水分が飛ぶためか、濃厚なお味で最高です。
最後に焼きおにぎりを注文。もちろん炭火焼です。
味噌が塗られて、こんがりと焼きあがりました。
これがうんまい。ちょっと硬めですがオススメです。
＊2017年2月3日24:30放送の「有吉ジャポン」に鳥佳さん出るみたいですね。
