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台湾での天ぷらの食べ方

      2016/03/18


 

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これ、、、天ぷらです。
台湾ではこれを「天ぷら」といいます。



 

台湾華語では「甜不辣(てぃえんぶーら)」ですね。
ほぼ普通に「てんぷら」って言っても通じますよ。
普通の関東風のオデンの具に、田楽味噌を掛けた感じです。

オヤツに最適です。

お店は、そこらじゅうにあるので「甜不辣」の看板を見つけたら飛び込んでください。

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大抵、サイズは2種類あります。「大(たー)」と「小(しゃお)」

大きな声で「てぃえんぶーら!、たー、たー」 でOK!

ですが、ジェスチャーでも大丈夫です。

食べ終わったら、カウンターに器を持って行きます。

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おばちゃんに、

「加湯(じゃーたん)」

っていうと、お湯を足してくれますが、無言で笑顔でもOKです。
お湯を足す以外に選択肢は無いので。

こんな感じでスープになります。
全く持って味噌汁にはなりません。甘い、味噌風味の「汁」です。

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うまいですよ。

ちなみにオススメは、龍山寺駅の夜市にある「頂級甜不辣」です。

 

 

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