手打ち生そば

グルメ

長野県松本のご当地グルメ~「石臼挽き」「手打ち生そば」老舗信州そば屋「小沢そば」

長野県の松本城から車で10分ほどのところにある、自家製工場の石臼でそば粉を挽き、旨味を生かしながら栄養と香りをそのままに、「シャキッ」としたコシの強いそば粉を独自の製法で作り上げた、信州の素朴な味の蕎麦屋さんに行ってきました。 ...
2019.01.20
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