アジア旅行とモバイルとネコの情報サイト

【アジアンモバイル】アジア旅行を中心に、モバイル、ガジェット、ネコ関連の情報をアップしています

*

長野県松本のご当地グルメ~「石臼挽き」「手打ち生そば」老舗信州そば屋「小沢そば」

      2019/01/20


 

長野県の松本城から車で10分ほどのところにある、自家製工場の石臼でそば粉を挽き、旨味を生かしながら栄養と香りをそのままに、「シャキッ」としたコシの強いそば粉を独自の製法で作り上げた、信州の素朴な味の蕎麦屋さんに行ってきました。

スポンサーリンク



松本城

20141025111447

松本城(まつもとじょう)は、長野県松本市にあった日本の城である。安土桃山時代末期-江戸時代初期に建造された天守は国宝に指定され、城跡は国の史跡に指定されている。松本城と呼ばれる以前は深志城(ふかしじょう)といった。市民からは別名烏城(からすじょう)とも呼ばれている。 by Wikipedia

小沢そば

20141025132627

小沢そばの住所はこちら。長野県松本市筑摩3-27-2 

 

20141025125958

入り口には大きな水車があります。

 

20141025130323

この水車の力で、そばを挽いています

 

20141025130336

ちなみに、ちゃんと水力のみで動いているとの事。

 

20141025131336

店内は畳の間でよい雰囲気

メニュー

20141025131302

20141025131310

20141025131325(1)

一般の蕎麦屋の3割り増しくらいのお値段でしょうか…。

 

20141025133343

これが大ざるそば(3段) 。かなりの量がありますよ。

そばは、いわゆる更科で、しこしことした歯ごたえです。うまい!

 

20141025133348

普通のサイズは2段です。普通のそば1人前の3割り増しくらいの量はあります。(あ、値段と合いますね…)

 

公式サイト

小沢そばの通販サイト

 

 

 

 


 - グルメ , , , , ,

ad


  関連記事

横須賀:名物三笠焼で有名な丸半商店の今川焼きを食べる

  記念艦「三笠」の展示のある横須賀で、名物になっている三笠焼(今川焼 …

デニーズ日本第1号店の最終日

  アメリカ ロサンゼルス郊外で1953年に創業したデニーズ。1973 …

だだちゃ豆入りで枝豆本来のコクを引き出した「ずんだ餅」が美味しかったです

  JR秋葉原駅の構内で東北の物産展があり、岩手の菜花堂さんの「ずんだ …

黄金焼 (コガネヤキ)追浜店は個人経営?

  昭和37年ごろから展開している「黄金焼(こがねやき)」ですが、現在 …

東京ミートレアが肉の日スペシャルイベントで酉年の平成29年にちなんだ川俣シャモ料理を無料提供。#いい肉の日

  日本中の肉関連のレストランで行われたであろう、肉の日イベント。平成 …