ベトナムのお土産屋さんでよく見る、カラフルな高級チョコレート「MAROU」。ベトナム産のカカオ豆を使ったものでフランス人の経営だそうです。
今回、ベトナムに２店舗（ハノイ、ホーチミン）しかないカフェ「メゾン マルゥ サイゴン」に行ってみました。
メゾン マルゥ サイゴン
周りの建物に一切溶け込んでないカフェ「Maison Marou Saigon」がこちら。
住所：167-169, Calmette, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
入り口もガラス張り。大量のバイクがベトナムらしくて良いですね。
店内
店内に入るといきなり大型のフランス製の焙煎機がお出迎え。実際に使っているそうです。
店内はお土産コーナーが半分を占めています。
半分はカフェスペース。
奥ではチョコを練ってました。
製造工程も見ることができます。
オーダー＆実食
オーダーは、このオシャレなカウンターで行います。
ショーケースにもチョコムースなどが並んでいますので、指差しオーダーもいいですね。
エクレアやマカロンもあります。
まったりとしたチョコを味わいたくて、ブラウニー60,000vnd（約300円）にしました。ドリンクはモカ。なんと100,000vnd(約500円）もしますが、、。
そのブラウニーは、ゴロゴロとチョコのカタマリも入っていて、でも意外と重たくなく美味しゅうございました。
お土産
お土産コーナーでは、盛りだくさんのMAROUチョコだけじゃなく、こういったグッズ類もあります。ちなみに、この麻袋は110,000vnd（550円くらい）
チョコ製造用のココアパウダーなんかも複数売られています。CACAO POWDER、CACAO SPREAD、CACAO NIBSで粉砕の粒度が違うんですね。
トリュフ系
トリュフはパッケージ販売もあります。
板チョコ系。いずれもベトナム産のカカオだけを使ったチョコレートです。今までのベトナムのチョコレートと言えば「舌触りの悪い」チョコレートだったのに、劇的に改善しているのが特徴。とにかく美味しい！
こちらのパッケージもお土産に良さげですね。単品120,000vndが6個で600,000vnd。少し安くなってる。
おみやげ実食
板チョコ以外もありました。
中にナッツ類？がギッシリ。チョコ感は薄いですがスナック感覚で行けます。
先ほどの６個パックも購入。いずれもカカオ含有用70%を超えるものです。
蓋を開けると、銀紙に包まれていて、、
１枚4グラムのピースが20個入ってました。ポリポリ食べれて良いですね。なめらかで美味しゅうございました。
ベトナム産の高級チョコには、他にも「Alluvia」「Pheva」「Savie」などもありますね。
