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台湾:台北の黄龍荘(ホンロンジャン)で元盅鶏湯(鶏肉スープ)と小籠湯包をいただく

   


 

台北の黄龍荘(ホンロンジャン)で元盅鶏湯(鶏肉スープ)と小籠湯包をいただいてきました。

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黄龍荘(ホンロンジャン)

20160221121427場所は台北市牯嶺街43号(Googleマップ
営業時間は10:00~21:00、月曜日定休です。
日本語は通じませんが日本語メニューがあるので安心です。

20160221121508お店は寧波西街と牯嶺街の交差点にあります。

20160221121511移転したばかりだそうで、綺麗なお店でした。
もともと台北市建國北路二段186巷25號にあった「勝香品」がここに移転したそうです。

20160221121546店内。

201602211221412階もあるようです。

 

着席

20160221121543オーダーシートがあるので、注文も楽チンです。

20160221121548ぼっち旅の定番「相席♡」。気さくなオジサンでオススメとか「お勧め」してくれました。

20160221121607メニューは日本語併記。野菜系がお勧めらしい。

20160221121607a麺やチャーハン、ビールもあるよ!

20160221121612ちなみに裏面は英語メニュー。

20160221121600オーダーシートに記入していきます。

20160221121844この2つにしました。
元盅鶏湯(鶏肉スープ)はオジサンの猛プッシュでしたww

20160221122147小籠湯包の定番、刻み生姜。好きなだけお代わりできますよ。

20160221122153無料のごぼう茶。これ美味しい!

他にも小菜が冷蔵庫にあったようです(気付きませんでした…)。

 

実食!

20160221122129まずは、元盅鶏湯(鶏肉スープ)が来ました。130元なので約400円ですね。
スープにしてはお高めですが、、、

20160221122415これ、うんまい!!!
ほろほろの鶏肉と、くどくないスープ。チキンの油は余り浮いてなくサッパリですが、味のシッカリしたスープでした。

20160221123650臭み消しですかね、ネギと生姜が入ってました。
スープは絶賛お勧めです。

20160221122541小籠湯包。定番の普通の豚肉のにしました。

20160221122638割ってみると、、、ジューシーさが写真で伝わりませんが、、、。スープタップリです。
ただし、今回はちょっとハズレだったようで、脂身が80%くらいの部位に当ってしまい、超オイリーでした。

 

調理場

20160221124059オープンキッチンになってて、カメラを持ってたら、店主に「どうぞどうぞ(中国語でたぶんそう言ってるww)」と手招きされてパシャリ。せっせと手包みしてました。

 

20160221124134外に出て、ふと看板を見ると、、、、。うをっ? 大量のスズメ!!

20160221124142コッチにも!!!!
入店時には居なかったのに、びっくりです。

 

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