食材も調理法もシンプルに手を出しやすいからか、どこの定食屋さんにも普通にあったりしますが、うまい牛丼となると、なかなか難しい。ベトナム ホーチミンで、松屋や吉野家の様な牛丼専門店がありましたので、体験してみました。
ホーチミンの路地裏
いつものようにレタントン通りの路地裏へ。大通りに近いほうなのですぐ見つかると思います。ちなみにイオンモールに吉野家があり、すき家は3区など4店舗以上ありますね。
住所：15B/16 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
店内はカウンターのみ。奥はキッチンですね。2階はStanding BAR【日本酒で乾杯！】らしいです。
定食とか、いろいろメニューあるんですね。牛丼専門店じゃぁ、、、？ もともと、溶岩焼肉「磊々（Lai Lai）」のオーナーがオープンしたお店だそうですから各種仕入れルートはあるんでしょうね。
「牛まぶし」という独創的なメニューもありますね。他では聞いたことないですし。
さてとカウンターへ。お？ お茶が無料。ベトナムでは珍しいですね。
おしぼり。
菊水？ 日本酒ですよね。
枡酒もあるんすか！ 深夜1:30迄営業していますし、深夜に一杯！
メニュー
さてと、メニューチェック！
牛丼並盛60,000ドン（約300円）。日本が安すぎるんですが、同じ程度の価格帯ですね。ほかにもチーズ、おくら、キムチ牛丼など多彩。
牛すき焼き丼もあるんですね。野菜炒め丼や、納豆、のり、、。
定食もあるので、夕飯なんかにもいいんじゃないでしょうか。しかも朝5時から提供しているので、朝ご飯にも最適！
日本でも定番の「合いがけ牛丼カレー」もあります。こちらはグラム単位なんですね。
グループ会社？？
ビールもあるんですね。
実食
牛丼
日本でよく見る紅ショウガがある！ まさかベトナムで自作しているんですかね？
海外で、まさかの「生卵」。どうやって殺菌しているのか気になりますが、メニューでも「生」と書いてあるので、なんらか処理しているんでしょう（信じるしかない、、、）
で、来ました。牛丼大盛。かなり普通に牛丼ですね。松屋と吉野家の中間って感じの印象。
匂いは牛肉の脂も感じられて食欲がわきます。というか「うまい！」です。
モリモリ食べ進めながら、途中で生卵を投入。普通においしい。
合いがけ牛丼カレー
合いがけ牛丼カレーでチーズトッピングしました。そしたら先にチーズだけ来た。んーと、自分でかけるのか、、、。
お、来ました。いい匂い！ もう「ザ・日本のカレー」って感じの匂い。
チーズをのせて、モリモリ食べます。ちょっと甘め（スパイシーさはない）ですが、いつでも食べれる安心のおいしさって感じでした。
