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ホーチミンのバックパッカー街にある「東北餃子」の黒炒飯

      2020/03/13


 

欧米人であふれる、ベトナム・ホーチミンのバックパッカー街「Bùi Viện(ブイビエン)」。色々なレストランがありますが、今回は店頭で点心を手作りしている中華料理屋さんをご紹介。



 

ブイビエン通り

いつも大混雑のブイビエン通り。最近リニューアル(リノベーション?)して綺麗になりました。

街灯と共に、広告看板なども作られてて、市にお金が入る仕組みになってたりします。

さらにズンズン進みます。途中、大音量のカフェや、道端まで椅子を広げたレストランとかありますので、避けて通りましょう。

こんなぶどう(多分シャインマスカット)が売ってました。1つ味見しましたが甘くないのでパス。

で、この派手なアパートの手前に、目当ての中華料理屋があります。(よーく見ると写ってますよ)


東北餃子

こちら。それまでの喧噪とは打って変わって、地味な営業状態。まぁ、中華料理屋で騒がしくても困りますが。
住所:189 Bùi Viện, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム

久々に(2019年末)に訪問したら看板が綺麗に(緑色に)なってました。

入り口には(たぶん)クリーンな部屋が用意されていて、、、

点心師?が餃子を手作りしていました。オーダーを受けるとその分だけ作ってるようでした。

2階では宴会の真っ最中だったようで、1階に案内されました。

もう完全に中国の世界です。一応ふりがな(ベトナム語)が振られてますが。



メニュー

最初のページは、店名にあるように「餃子!」。具材によって様々に分かれていて、好みの餃子が指定できます。また、調理方法も「水餃子」か「焼餃子」を選べます。

最新のメニューはもう少し見やすくなっていました。まぁ、若干値上げされてたのが残念ですが。

あと、今回オーダーしたのは、左のページの上から2つ目のチャーハン。醤油チャーハンって意味みたいでしたか…

他にも、東北料理と言えば、羊肉の串焼きですよね。食べてみたかったですが…、

鶏肉のカシューナッツ炒めも美味しそう。

青菜系もちゃんとありました。

イカの一夜干しかな? 1000円近いですが巨大ならお得かもしれない。

あとはスープ類ですね。デカそうなので、一人のときはオーダーしませんが。

で、もちろんビール。中国の青島ビールも有りますね。凶悪な白酒もある…。

あら、、2年経ってもドリンクの値上げはありませんでしたね。うれしい。



実食

基本セットが来ました。食後のフルーツ(無料)が最初に来ましたよ…。申し訳程度に氷が添えられてますが、ヌルくなるやん! 手前のアルミ袋が気になりますが、

とりあえずビール。青島ビールはちょっと苦手なので、タイガービール。

んー、よく分かりませんね…。キムチかな?

箸も用意して、アルミ袋をあける!

お椀の中がそれ。ま、キムチですね。ザーサイっぽいですが。

二人で来たときは、先出しが料理で来ました。

餃子祭り

かなり小ぶりな焼き餃子。形が日本と違いますね。どっちかと言うと、形的には水餃子ですかね?

ちなみに、スタッフの休憩所も兼ねてるためか、このテーブルの周りだけ賑やかですww

醤油…は要らないかな?黒酢でいいか…。

黒酢をだばー!  ん!これ、結構旨い! ただし、皮が肉厚なので腹にたまります。

揚げギョウザもオーダーしてみました。うん。焼き餃子を揚げてるんですね。ビールのつまみにはこれも良き。

水餃子もオーダー。さすがに違う皮っぽいですが、これも黒酢だばーーんで、旨い。

炒飯祭り

チャーハンもきました。メニューよりも黒グロとしてますね。ってことで、黒チャーハンと、勝手に命名。

別の日の炒飯は全然ふつう。差が激しくね?

それにしても、餃子もチャーハンも、結構なサイズ感。定食メインで入る感じでしょうね。

食後のチャーハンの皿を見るとすごい油!ギトギトでした。

 

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