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ルミチカフードデポの「だし茶漬け えん」のオシャレなドンブリ飯

      2018/07/22


 

改装が完了したルミネ1地下にある「ルミチカフードデポ」。レストランだけでなくお土産屋さんも沢山ありますね。「The Pie Hole Los Angeles」では美味しいパイを頂けましたが、今度はだし茶漬けを頂いてみました。

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だし茶漬け えん

角っちょにある、木目調のお店。結構綺麗ですね。ランチでよく利用させて頂いています。

Japanese Cuisine Delica Dashi-chazuke。ふむ。

券売機があるし写真満載なので選びやすいです。Suicaにも対応しているし!

まぁ、写真満載なのは良いんですが、ぎっしり並べられてて結構間違える。(前に並んでた女性も間違えて払い戻し&やり直ししてました、、、)
ちなみに、ご飯の量は、小盛=150g、普通盛=180g、大盛=280gです。

冬だと寒ブリなどの特別メニューがあるんですね。

夏は冷たい だし茶漬けも始めてます。

さてとやっぱり悩む。種類多いですしね。

ちなみに別の磁器のメニューがこちら。結構メニューは変わるんですね。

英語や中国語メニューもあります。券売機でも切り替えられますよ。

一品物もあるんですね。

 

実食!

今回はハーフアンドハーフにしました。左は「愛媛産 鯛だし茶漬け」、右は「小海老・小柱・磯天」。

豆腐と大根の煮物と、漬物が付いてました。合計1,000円はランチにしては高級すぎますが、、、。

まずは出汁をかけずに、一口頂く。うむ、ごまだれがしっかりしてて美味い。

小柱丼も一口。うむ、、だし掛けたほうが美味しそうだ。

出汁は、マイ急須で注ぎ放題ですが、「昆布・いりこ・宗田節・鯖節・鰹節・鶏がらスープ・酒・味醂・白醤油・焼き塩」と材料盛りだくさん!

もともとたっぷり入ってますが、おかわり自由ですよ。

鯛にどばーっと掛けてみます。うまい。これ、うまい。「オール魚貝類」ではなく、鶏がらスープが入ってるからのコクですかね。

ちょっと刺激が欲しいのでワサビも付けてみます。うまい。

小柱も出汁茶漬けにしてみました。そのまま食べた時より断然美味しい。

残り少なくなったら、出汁をじゃんじゃん足して飲みます。

ごちそうさまでした。

ちなみに、これさえ有れば、自宅でも味わえるとのことww

 

追記)焼き鮭と いくらの親子

すっごくシンプルなお茶漬けにしてみました。いくら少ないけどねー。

今回の付け合わせはこんな感じ。

鮭は塩味も少なくシンプル。だしをかける前に、普通に食べてみましたが、美味しかったです。

そしておかわり自由の出汁を、、、

だーーーっと掛けて頂きます。美味いです。鮭茶漬けは定番ですが、やっぱり安心できる美味しさでした。

 

追記)国産 アジのたたき 青唐みそ

国産 アジのたたき 青唐みそ だし茶漬け。温かいものも選べるので、オーダー時にスタッフに聞かれます。まぁ冷たいの始めました! という看板を見て決めましたので、「冷たいのを」とお願いしました。

付け合わせは、また違いますね。

温かい だし茶漬けと違い、冷たい茶漬けは、先に出汁が掛けられています。追加の出汁はありません。 お味ですが、、たぶん暖かい出汁の方が美味しいと感じました、、。

 

だし茶漬け えん(公式サイト)

 

 


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