ベトナムで定番のローカルフォードと言えば、バインミーですよね。でもガッツリ食べたいときは丸ごと行きましょう!
バインミー
日本でもバインミー食べれますけどね、、、。
こういう感じでものすごく綺麗な…。(これは高田馬場のお店)
ローカルの丸鶏
ローカルだと、路面店にたくさんブラ下がってます。
豚肉のローストもあります。これはこれで美味そうなんですが、、、。
赤い制服(?)でガンガン切ってました。
でも、鶏を頂きます。タレと油が溜まってます…。
ちょっと多すぎなので、半身にしましました。包丁で、バンバン切ってくれます。
こちらは鶏の皮のみ。素上げにしてあります。
調理台を裏から覗きます。うーん。すごい、、、なんというか、、、。ワイルド、、。
で、頭も首も含めて、全部パックに入れてもらい、、、
でかいパン(バイン)も買います。さっきの鶏を挟み、パンに油を付けながら、もしゃもしゃ頂きました。美味かったです!
全部で 800円ほどでした。