「肉寿司」そのものズバリの店名で、肉握りを提供しているお店が町田にあったので、立ち寄ってみました。
肉寿司！
こちら。肉刺の提灯が目立ちますね。
蛍光灯看板もありますが、、、。（お、ハッピーアワーが安い！）
この「肉握り中」の看板に誘われてしまいました。馬肉なんですね。牛肉もあるみたいですが。
店内
1階はカウンター４席くらいと、テーブル席が１卓。
2階はテーブル席で4卓くらいありました。ちなみにトイレも2階です。
なにやら分厚い本が置いてあります…。
パラっとめくると、フードメニューでした。
確かに肉メニュー。
肉刺しと言われても、写真がないといまいちピンと来ません。
なんにしてもハイボール。町田玉ハイボール。「玉」ってなんだろう？？ あ、、ハイ「ボール」だからか、、、。
とりあえずオーダー。
先に進むと、馬肉新書なる章へ、、、。
わ、、すごい、、、。全然わからない世界。
何しろメニューを抜いたページでも、この分厚さですから、、、。
どこで何が取れて、何をしているか、、、、的な内容ですね。
飯を食いながら読めってことですかね。
実食
実食といっても、まずはハイボールですが、、。
おっと、カラー写真のメニューが。これならわかりやすい。
一番人気だという、馬肉４種盛り合わせにしました。４貫で1,100円という安さ！しかも税込みです。
馬刺し握りをオーダー後、箸袋がクジになっているという箸を。
末吉かよ、、。
寿司が来た
きました。それぞれ分厚いですね。
左から、赤身、上赤身、ランプ、極上赤身です。
ガリは（たぶん）セロリから作ったとか言ってました。
普通の御醤油で赤身寿司を頂きます。
馬肉は旨い！ ただ、シャリが硬い。こういう硬さがデフォルトなんですかね？ まぁ、意外と合ってて美味しいですが。
寝るな、休むな、肉を切れ！
って標語が、、、、。ブラックか？
