2016年の紅葉の柿の葉すしは、すでに完売ですが、、、。事前に申し込んでいた第二弾が到着しました！
今回は塩漬けバージョンで、ちょっと前回（11月到着分）と違うんです。
山の辺
このように鮮やかな紅葉柿の葉すしです。写真は後半の塩漬けのもので、今回のですが、前回（11月）の通常バージョンはこちらからどうぞ。
予約方法などはこちらの記事を参照してください。
塩漬けバージョン
前回同様ですが個数が少ないのでスリムな箱でした。
14個入りです。もっと全体的にしっとりした感じかと思ってましたが、紅葉の葉っぱだけ塩漬けなんですね。
左がさけ、みぎがサバ。
恒例の並べ替え！ さけのほうが、紅葉が多い！！！
実食！
さけ。今回はそれほどしょっぱくなくて、程よい塩梅でした。美味しいですね。そして紅葉にさけの色があってる！
そしてサバ。脂ものってて美味しいです。
並べてみました。到着直後に３つ食べたのですが、クール便なので、めっちゃ冷たい、、、。すぐに食べるのはオススメしません。
温めますか？
同封のパンフレットには、「冬：万一、固くなってしまいましたら、レンジまたはオーブントースターで温めていただければやわらかくなります。」とある。
オーブントースター！
早速焼いてみました。焼き加減はお好みで。今回は結構強めにやいてみましたが、、、。
いやぁ～、本当に柔らかくなりました。ねっちょりした感じもいいですし、なにより柿の葉の風味が部屋中に充満して幸せです。
そしてサケは、半焼けの状態でこれはこれですごくいい。焼き鮭か、、。ねっとりした御飯と合いますよ。永遠に食べていられそう。
