香港では潮州が一般的だそうですが、潮州麺食が美味しく頂けるお店があるというので「鶏記」でつけ麺をいただいてきました。
鶏記
尖沙咀站から徒歩圏内にお店はあります。有名な重慶大厦（チョンキンマンション）の裏手ですかね。
ありました。黄色いお店が目立ちますね。朝7時から開いてるようです。
看板には「地元で評判の潮州食堂」って書いてある！
店内。キッチンが目立つところにあります。
細長いお店は奥まで続きます。
メニュー
おー、写真付き。日本語も書かれて助かります。
スープや煮込み料理なんかもあります。全部日本語併記です。
ドリンク類も充実
とりあえず、つけ麺と、すり身揚げを注文。どちらも38香港ドル。約500円ずつですね。安くはないです、、、。
その間、お茶を飲んで待ちますが、、、お茶来ない、、、。
店員さん暇そうですけどね、、、。
実食！
来ました。手前が「イカ団子黒醤油つけ麺」とスープ。奥が、「イカのすり身揚げ」ですね。すり身はどちらも自家製だとのこと。
ちょっと写真が黄色っぽくなっちゃいましたが、、結構黒いです。
名物？ イカ団子。歯ごたえもよくて美味しいですねぇ。
麺はよく混ぜましょうね。下にタレが溜まってますから。麺はしっかり硬めでいい感じ。しこしこと言うよりグニグニ？
そして、イカのすり身揚げ。
麺に入っていたすり身と同じ感じですが、大きくなってて食べごたえたっぷりです。
こちらのタレに付けて食べました。黒醤油つけ麺の残り汁で食べても美味しかったです。
2品食べて満腹、満足です。
