アジア旅行とモバイルとネコの情報サイト

【アジアンモバイル】アジア旅行を中心に、モバイル、ガジェット、ネコ関連の情報をアップしています

*

ベトナムで良く食べる酸っぱい鍋を作ってみた

      2015/02/25


 

ベトナムは暑い国ですが鍋を良く食べます。衛生状態が悪かったので生食はしなかった経緯もあるのかもしれませんが、、。素さえあれば日本で作れますのでやってみました。



酸っぱい鍋

20141227171346

これです。肉でも野菜でもなんでもブチ込んで食べます。田舎に行くとほぼ間違いなくこれが出てきます。酸味が強く辛いので、トムヤンクンみたいな感じです。

 

スープの素

20150115211812

スープの素が欲しい、、ということでスーパーに行きました。これが素なんだそうです。

もっと高級なものもありますが、日本持込用の固形タイプにしました。一つ20円くらいです。

 

20150115211837

裏面。読めません。。。数量は数値なのでなんとなく作ってみます。

 

20150115212103

って、よく見ると、Lau Thai と書いてありますね。 Lauは鍋の意味で、Thaiは、タイですから、、、。要はベトナム版のトムヤンクンの素ってことですね。数年来食べてますが同じものとは気付きませんでした、、。

 

20150115212204

封を開けるとこんな感じの、ぺたぺたした固体が、、。

 

20150115212315

鍋でお湯に溶かして、、、

 

20150115213259

具財を入れてグツグツ、、、。もっと野菜があったほうが美味しいんですが、海老中心にしてみました。

 

20150115214454

できた。(一緒に写ってるのはサイズ比較用の XPERIA A Mikuモデル)

やはり安い固形スープなので酸っぱさが弱いですねぇ。。でも、雰囲気でてます。まだスープの素はあるので、後2回は作れそう、、。

 

 

 

 

 


 - ベトナム , ,

ad


  関連記事

ベトナム・日本さくら祭りINホーチミン市2016

  コープマート20周年フェスティバルの近くで「日本さくら祭りINホー …

ホーチミン空港から市内に100円バスで向かう。早朝から深夜まで運行する黄色い109番バス。帰りの乗り方も追記

  ホーチミンのタンソンニャット国際空港に到着し、一番困るのは市内への …

ベトナム・ホイアンの川沿いと、日本橋を散策

  世界文化遺産に街並みが登録されている、ベトナム・ホイアンの旧市街の …

ベトナム・ホーチミン郊外のVincom Mega Mall(ビンコムメガモール)でバーベキューレストランを体験

  ホーチミンの郊外にある複合スーパー「Vincom Mega Mal …

ホーチミンの路地裏にある落ち着いたベトナム料理レストラン「Quan An」

  ベトナム・ホーチミンの路地裏にある、隠れ家的なレストラン「Quan …