老舗うなぎ料理専門店浜松うなぎ「あつみ」で浜名湖産うなぎを味わう

2016/04/06 2019/07/26

漁獲量減少と価格高騰を続けている国産うなぎですが、消える前に食べに来ました。
本場、浜名湖産のうなぎのみを使用している、1907年創業（明治40年創業）の老舗うなぎ料理専門店浜松うなぎ「あつみ」さんです。

浜松うなぎあつみ

浜松駅から徒歩10分ほどのところにある、あつみさん。
場所はこちら（静岡県浜松市千歳町70）
定休日：水曜日（月一回連休あり）
営業時間11:30～13:40 / 17:15～19:30（うなぎが無くなりしだい終了）

かなりの人気店ですので、土用の丑の日前後なんかは、予約がオススメです（電話053-455-1460）

入店！

ちょっと入りづらい高級な雰囲気です…。さすが明治40（1907）年創業ですね。（でも2014年に建て直したばかりだそうですが、、、）
よくあるウナギ屋のように、もくもくといい匂いをさせたりしてませんで、外に居てもほぼ匂いなしです。最初の写真にもあるように、長い煙突を使って匂いを消している上品さが素敵です。

入るといきなり焼き場が。外から見えないようにスリガラスにしてますね。
左側の蒸し器で蒸してから、国産備長炭で焼いています。

浜松うなぎ料理専門店の会員証も掲げられてました。
あつみさんではホームページにも、「あつみのうなぎは国産浜名湖産です。外国産は使用しておりません」と明示されています。

店内はテーブル席と、奥に座敷がありました。けっこう席数少ないためか、すぐに満席になります。
この日も18時の時点で満席。常に２～３組が待っている状態でした。

Ｊリーグの人？

こちらが生け簀。

ウナギさんがいらっしゃいました。頭と尻尾出てますよ、、、。

食後のメロンは「MELON工房」？というところからの仕入れ。
そして、浜名湖産のうなぎは、海老仙さんから仕入れているようです。
この海老仙さんでもかば焼きの通販とかしてるようですね。

注文

注文の前に、御一読、、、。
えーーっと、1時間くらい気長に待っててね、、。あ、クレジットカード使えないのね、、。

メニューはこちら。

小鉢もあります。

お土産もありますよ。

詳しいメニューはこちらからどうぞ（公式サイト）

実食

かなり待つようなので、ビール（600円）と枝豆（お通し 100円）で時間をつぶします。

と思ったら意外と早く30分で仕上がってきました。
今回は、一番高い「特上重（5,650円）」に肝吸い（+50円）を付けました。
通常のうな丼（3,000円）の2倍くらいの量で、お重のサイズが半端ないデカさです。iPad miniくらいありました。

おお、、すごい。ビッシリや、、、。うなぎの量は「重量」で計算しているそうですが、約1.5匹分らしいです。
メロンとお漬物、山椒も付きます。

いやぁ、、、圧巻です。こんな量を一人で食べたことはありません。

ご飯の量は通常のサイズと変わらないようで、薄ーーーーく入ってました。とはいえ丼１杯分はありそうでした。
たれもタップリかかっててうれしい！
肝心のウナギの身は、ものすごく「ふっくら」してて箸で持つと崩れてしまいます。ふわふわの食感と香ばしい炭の匂い、濃いめのタレと、、、。でもさっぱりしてて重たく無いですね。