面倒な蟹のバラシ。とはいえ蟹肉食べたい！ というピンポイントの需要は、ベトナム ホーチミンのベンタン市場裏手のレストランで可能です。
ベンタン市場＆ナイトマーケット
地下鉄工事も始まり、無くなってしまったベンタン市場前のロータリー公園。また復元するのかな、、、？
住所：Đường Lê Lợi, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
そのベンタン市場の両脇にはナイトマーケットが広がっています。かなりの観光客がここを目当てに訪れています。もちろん昼間にはこの屋台は無いわけですが、、、
近くの路地裏にすべて収納されているんです。
夜になるとゴロゴロ押していきます（移動専門のお兄さんがいるようですね）
あとはナイトマーケットを満喫。
わいわい楽しく食べたい場合は、ナイトマーケットの中の海鮮屋さんもオススメです。
炭火でガンガン焼いてて良い匂いするし。
渡り蟹かな？
海老も、どこから持ってくるのか、バイクで配達して常に補充されてますし。
うっかり売り子さんからおもちゃを買ってしまいました。空にブン投げるとくるくる回りながら落ちてくる、ヘリコプターみたいなおもちゃ。１つ４万ドン（200円）で５個セット＝２０万ドン（1000円）でしたが、高すぎなので、１個１万ドンなら買うよ～、ってあしらったら、「OK」と言われてしまい、、、。買いましたよ、、、。
さてと目的のレストランに向かいます。（ベンタン市場の裏に回ってください）
THANH BINH
いくつかレストランが並んでますが、この看板を探してください。
住所：146 Lê Thánh Tôn, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
店の前は大量の乾物が並んでます。
キッチン側ですが、右上に蟹肉が写ってますね！
店内。ごっちゃごちゃ感がいいですね。
みんなモリモリ食べてます。
意外と料理数も多く、英語併記なので助かります。中国語もあるし。蟹肉入りフォーとか、春巻きとか。
ライスペーパー焼いて、アサリの炒め物を乗せるヤツ。これ美味しいんですよねー。
ドリンクも充実。だいたい１杯100円ちょっと。お安い。
とりあえずローカルビール。
ツマミはテーブルの上に置いてあるので、勝手に食べます。
これはソーセージ
蒲鉾に近いかな。うまいです。あ、もちろん有料です（１つ１万ドンくらい（約50円））
オーダー＆実食
何食べようかな、、、とビール飲みながら考えていると、普通に相席してきたオッサンが蟹爪盛りを食べ始めたので、、、、オッサンに「どれ？」って聞いて指さしで教えてもらって、同じのを注文。
わー、結構モリモリー。これで1000円ちょっとなのでオトク感ありますね。
なお、茹でたてではないので、通販で買った茹で蟹を解凍して食べてる感じの食感ですが。味は濃くて意外とうまい。
調味料はお好みで、、。
こんなに大量の蟹爪食べたことないです。しかも一人で。
おいしゅうございました。
