名古屋土産を探していますが、いつも赤福ばかり買ってますので違うものも買ってみました。
こちらは鶏三和の「名古屋コーチンたまごぷりん」。1,296円税込となかなかのお値段ですが味に期待が持てます。
鶏三和
鶏三和は、名古屋コーチンを広めた会社なんだそうです。
料理店や惣菜店、お土産品など展開しています。
名古屋コーチンたまごぷりん
水にこだわり、飼料にこだわり、健康に育て上げた名古屋コーチン1羽が1年間に産む卵の数は約200個程度です。一般の採卵鶏は1羽当り年間300個と言われているため大変貴重です。名古屋コーチン卵の黄身は濃厚で甘みのある味です。という貴重なものです。
写真では切り分けていますが、もともと切れてませんので、お好きなサイズにカットできます。
原材料は、グラニュー糖、生クリーム、全卵、牛乳、脱脂粉乳 だけ！
生クリームが入っているからか、チーズケーキのような感じもします。 それにしても卵の風味と味が濃厚です。
今時の柔らかいプリンなんですが、トロトロではなく、適度な硬さがあって食感が良いです。
ただし、甘さは控えめで卵の甘みが際立ってて美味しいです！
公式サイトから通販できますよ。
