名古屋と言えば「ひつまぶし」！ （ですよね？） 土用の丑の日にはやっぱりウナギ！ということで、ちょっとリッチに頂いてきました。
ひつまぶし 稲生 エスカ店
JR名古屋駅の新幹線側口（太閤口）の地下側には、何店舗も「ひつまぶし」を提供するお店はありますが、ウナギ専門店はここだけかな？ 明らかに美味しそうですし、毎日生のうなぎを仕入れているとのことなので、入ってみることにしました。
店内。テーブル席が基本ですが、この後ろ側に、お一人様用のカウンターがありますので、ボッチでも気軽には入れます。（お値段は気軽じゃないですが、、）
天井にも「稲生」の看板がある徹底ぶり。インスタジェニック対策か！？ 2016年11月29日にリニューアルしたばかりで綺麗ですしね。
ちなみに、稲生さんは、株式会社モリタの運営で、あんかけスパゲティの「チャオニーノ」とかも運営しています。
メニュー
名古屋名物 うなぎ ひつまぶし どんぶり いのう
もちろん、目当ては、鰻のひつまぶし。上ひつまぶし（肝吸い付き）が3,280円。ひつまぶし2,560円。いずれも税込み。
普通のは2/3匹、上は1匹使っているとのこと。
あれ？ウナギ以外もありますね、、、。
単品も少々あり。
実食
なんにしても、これからスタートですよね。
そして来ました！！！ 「上ひつまぶし 3,280円」です。お値段もお櫃もデカイ！
食べ方をよく読んで失敗しないように脳みそに刻みます。
お茶碗は「良泉」とのことですが、なにやらブランド？？
蓋開けてみた！凄い！びっしり！！
御飯が見えません。ぎゅーぎゅーに詰まってます。
ちらっと白飯見えますが、大盛り無料なので是非とも大盛りにしてみてください。
かなりの深さがあり、ご飯の量も半端ないですが。
さてと１杯目
そのまま食べます。うんまい。パリッとしてて硬めなウナギですが、美味しい。「何系」とか知りませんが、蒸してないのかな？
続いて２杯目。ネギとワサビの薬味を散らして、、、。ってネギ要らないので、ワサビで頂く。味が締まってまた違った感じでいいですね。
あ、山椒かけるのもオススメですが、山椒味になるので程々に、、。
そしてメインイベント、三杯目の「お茶漬け」
出汁はおちょこで来ていますが、三杯目にはすでに、ぬるくなってて、ちょっと残念。お代わりできるそうなので、だったら最初はなしでオーダーしてもいいかもですね。
とにかく掛ける。うまい！ ウナギも柔らかくなるしタレが溶け出して最高です。
4、5杯目もお茶漬けにしました。
忘れてた肝吸いを頂いて、、ごちそうさまでした。
「うなぎ食ったーー！」って感じで満足です。
追記）普通のひつまぶし
稲生の中日ビル店に来てみました。地下なのですが入り口が分からず右往左往、、、。
店内はレトロな良い雰囲気。平日の昼間でしたが、比較的すいてます。
メニューがこちら。やっぱりお値段が違いますね。エスカ店の方が＋100円されています。
前回は「上ひつまぶし」でしたので、今回は普通の「ひつまぶし」にしてみます。
十分な大きさに見えますが！？
2/3匹使ってるってことなので、1匹使ってる「上ひつまぶし」よりは御飯が見えます。
でも、味は抜群。安心できる美味しさです。
出汁をかけても美味しい。
