高級レストランが立ち並ぶ、ホイアンの旧市街。どのレストランにするか迷いますが、フードコート風の入りやすいレストラン「Vy’s Market Restaurant」がオススメです。
Vy’s Market Restaurant
中も見通せて、入りやすい！
ちなみに、入りやすいですが、お値段が「安い」訳ではありませんので、ご注意を。（といっても数万円するわけじゃありませんけど）
住所：3 Nguyen Hoang Street, An Hoi Islet, Hoi An, Vietnam
川沿いのナイトマーケットのちかくにあります。
店頭にはシーフードの水槽が待ち構えています。
カニもいる！
店内は広々～。
奥には大型のキッチンがあります。
ここで調理したり、
それぞれ、小さな屋台もあり、そちらでも作ってました。
こちらは鍋ですかね？
麺類の炒め物？
肉類
ステーキ
デザートもあります。
こういった屋台を使ってクッキングスクールも開催しているようで、そういうツアーもあるそうです。
実際のオーダーは、iPadによるオーダー端末で行えます。これなら写真付きで英語の解説付き。値段も表示されるので安心です。
外人さんも一人1台端末を抱えて、チェックしてました。
オーダーしたらしばらく待ちます。
実食！
例によって、ダナン・ホイアンのビール「ラルー」で乾杯！
地元料理の盛り合わせ。一番左には一番有名な「ホワイトローズ」がありますね。
バナナの皮の中には、んー、もち米でしょうかね、ねっちょりしたものが入ってました。 うんまい。
イカの詰め物。濃いめの味付けで御飯が進みます。
ホタテの焼き物。ピーナッツなども乗せて、香ばしく焼かれています。
ベトナム料理の定番、すっぱいスープ「カインチュア」。これは海藻が多めに入っていい感じ。
焼き魚。ライスペーパーで野菜も包んで食べます。
そして最後は、ココナッツの、、、、
ファイヤー！！！
テーブルで焼いて仕上げる海老料理でした。甘いココナッツジュースで煮てます。好みが分かれる味だと思います、、、。
Vy’s Market Restaurant（公式サイト）
デザート
お腹に自信がある人は、路面店で「チェー」などいかがでしょうか？
あまりオススメはしませんが、慣れでもありますし、、。
