深坑老街の廟前阿家的店で臭豆腐を食べたついでに、激辛豆腐を買ってみました。
三角湧徐媽媽醬菜茶
写真は公式Facebookから引用。お店は、一番奥にあります。
三角湧徐媽媽醬菜茶では、豆腐乳がズラリと売られています。
１瓶買ってみました。以前も1瓶買ったことありますが、死ぬほど辛いんです、、、これ。
賞味期限は10ヶ月くらいのようですが、これ購入時にマジックで書いてましたが、製造日は、、、わかりません。
購入後１カ月くらい寝かしたほうが良いとのことなので、購入後しばらく放置して開封！！
すんごい臭い！！ ちょっと舐めてみると、もう凄まじい辛さ。でも旨い！
辛い油（ラー油？）を焼肉丼にかけて、豆腐腐を一かけら乗せて食します。 豆腐腐はかなり塩味が強いですので、このくらいの量で十分です。
また、焼酎のつまみに、 豆腐腐を頂くのも合いますよ。
