そういえば、いつからあるんだろう、、、って思ってたら、10年経ってたんですね。町田駅からちょっと歩いた裏道にある、ラーメン屋さん「辛麺真空」に久々に行ってみました。
ラーメン通り？
バス通りから１本入ったところにある、ラーメン屋さんが何店舗がある裏路地に入ります。
気付きにくいですが、この看板が目印ですね。
ラーメン通り、、、って昔は言われてた気がするんですが、、、、。飲み屋もほとんどない、静かな裏路地。
ラーメン屋以外ももちろんたくさんありますが、一応、この通りにまだラーメン屋さんは４店舗ありました。
辛麺真空
真空さん。支店もあるみたいですね。
住所：東京都町田市原町田４丁目4−1−5
この重たい扉は、ずっと変わりませんね、、、、。マジ重いです。ごろごろ開けて入ります。
券売機でチケット買って、、、。
席で待ちます。ツイッターありますね。
過去のメニューとか貼られてました。
メール会員とかありましたねぇ、、。
今回は狼煙（のろし）にしました。油そばですね。ライスか麺大盛りか選べます。
綺麗な厨房で作ってくれてます。
実食
ごろごろ入ったチャーシューと、焙りチーズが美味しそう！
もちろん、半ライスを付けました。（半ライスは無料です。御飯が要らない人は麺大盛りが無料です）
混ぜ混ぜしていただきます。極太で硬めですね。濃厚なタレ（スープ）にちょうど良い感じで、わしわし頂けます。
ちょっと辛味が足りないので、２種類の唐辛子で調整。右側のカイエンペッパーは結構辛いです。
麺を食べきったらライス投入！ 油そばですが、結構スープあったんですね。角切りチャーシューもちょっと残しておくのがポイントです。
ニンニクチップも追加したりして、、、、。（すりおろしニンニクもあります！）
チャーシュー入り混ぜ飯完成！ うんまい。
ちょっとしょっぱかったけど、美味しゅうございました。
