アジア旅行とモバイルとネコの情報サイト

【アジアンモバイル】アジア旅行を中心に、モバイル、ガジェット、ネコ関連の情報をアップしています

*

親父の製麺所で本場さぬきうどんを使った台湾風まぜめんを試す

   


 

台湾風のピリ辛まぜめんは、ラーメン風の麺を使ったものが多いですが、本場さぬきうどんの、強力なコシがある麺だと、全然違う印象になりました。

[adsesne]

親父の製麺所

JR武蔵小杉駅の改札前にある「本場 さぬきうどん」のお店。えきの立ち食いソバくらいにしか思ってませんでしたが、本場香川県の本社「めりけんや」で製麺したうどんを店舗で茹で上げた、かなり本気なうどん屋さんでした。


Facebookでは製麺工程の動画が見られます。ちなみに「めりけんや」はJR四国の子会社とのこと。

ソースハムカツ丼とかもありますし、うどんだけじゃないんですよね。
それは多分、運営が「NRE(日本レストランエンタプライズ)」だからかもしれません。NREといえばJR東日本管内の新幹線や特急列車等で車内販売を営業していたり、フードコートなんかを運営していますからね。なんでも作れそう、、、。
このお店は、武蔵小杉以外にも、JR秋葉原駅(改札内)や上野駅、大崎駅、田畑駅、浜松町駅にあるので、見かけたことがある方もいらっしゃるのでは?

とにかくうどんを、、、、と看板を見ていると。

一押しメニュー(一押しされてるんですよね?)の肉みそ混ぜうどんを発見。しかも「追い飯」を進めているなんて、食べないわけには行きません! この辛い肉みそ使った系って結構ありますよね。台湾風とか言われたりしますが。台湾ラーメンが由来なんでしょうかね。

 

 

入店

さてと入店。立ち食いだと思ったら、ちゃんと座席があります。カウンターが中心のお店でした。

ほかのセルフ系のうどん屋さんと同じく、流れ作業でいろいろ料理をつまんでいくのですが、今回はまぜそば一択なので、「まぜそばと、追い飯ください」と直接オーダーしました。で、こんな感じ。

辛め(普通もできる)にしたので、肉みそ部分に、ラー油っぽいものがドバっとかけられてます。

まずは混ぜる。ビジュアル的にどうか、、、ってのはありますが、いやこれうまい。腰がある麵だから余計にかもしれませんが、辛みそとよく合います。

で、うどんを完食すると、タレと肉みそが余るので、、、、。

追い飯を投入!

まぜまぜすると、タレ付き追い飯の完成です。これだけで何杯も行きたいくらいの美味しさです。

余りえきそば(うどんですけど)に行きませんが、ここならオススメです。
(って言いながら、初回以来、まだ再訪問していませんが、、、)

 

親父の製麺所(公式サイト)

Facebook

 

 


 - グルメ , , ,

ad

ad


  関連記事

最近ハヤリの肉バル「MUU」でオン・ザ・ライス!

  肉バル、、、流行ってるみたいですね。ちょっと行く機会があったのでご …

横浜中華街のThe Cafe

  ごちゃごちゃしてる横浜中華街ですが、ノンビリくつろげる喫茶店もあり …

ラスカルやパトラッシュに会える相模原の世界名作劇場 Fan Fun Kitchen #アリオ橋本

  ラスカルやパトラッシュに会える常設のカフェができたとのことで行って …

昭和48年創業の老舗スタンドカレー「クラウンエース」の400円カレー #JR上野高架下

  上野アメ横の隣の上野駅前商店街にある、カレー専門店「クラウンエース …

【2017年3月31日閉店】旧万世橋駅ホーム跡にできたカフェバーが電車に近すぎる #秋葉原 #N3331

  神田万世橋のすぐ脇にあった万世橋駅。1912年に開業し、1943年 …

池袋の中華料理食べ放題「天府酒家」は最大70種類からのオーダーバイキング!

  ある忘年会が池袋であり、、、。「天府酒家」でオーダーバイキングを体 …

大人なガリグッズを当てる道のり。新登場の大人なガリガリ君マンゴーで頑張る

  ガリガリ君といえば「あたり棒」ですよね? そんなか気になるあたりが …

目黒のサンマが170円はホント?中目黒のレトロな居酒屋「割烹おおたる」

  写真を撮り忘れたのでGoogleストリートビューの画像ですが、中目 …

酒蔵の一角にある蔵元ショップ「セラ真澄」で日本酒の試飲ができる

  長野県諏訪市にある、日本酒「真澄」で有名な宮坂醸造株式会社に行って …