京都と言えば漬物や八ツ橋が有名ですが、八ツ橋にもいろいろ種類がありますよね。焼き八ツ橋（硬いヤツ）がオリジナルらしいですが、やっぱり生八ッ橋が好きです。しかも皮だけのアレ。少ないあんこで食べるくらいなら皮だけでいいです！ って思ってたのですが、、、。
あんこ生八ツ橋つめあわせ
本家八ッ橋西尾の生八ッ橋。癖がなく結構好きで皮だけよく買って帰ってました。その西尾さんから新製品「あんこ生八ツ橋つめあわせ」が発売されました！
通常はこういうタイプですね。四角い生八ツ橋にあんこを包んで、三角に畳んだもの。おいしいですよね。
それんしても、この「つめあわせ」は賞味期限が短く、わずか１週間！
箱にも「お早く」と、、。それほど短命のものがセットに入っているの？
蓋を開けると、こんなセットでした。生皮とあんこの詰め合わせ。
説明書きにも「お早く、、、」と
でも、あんこは、かなり日持ちしますね。約3か月持ちます。「砂糖 小豆」だけが原料なのに、、、砂糖すごい。
で、皮が短命でした。酵素くらいしか添加物らしきものはなく、、、これでは短命なのは仕方ありませんね。八ツ橋の主成分は「米粉」なんですね。
実食！
あんこをチューブのように使うため、端っこを三角に切ります。粒あんなのでそこそこ大きめに切るのがポイントです。
んで、まずは抹茶の生皮に、、どばーーっと乗せます。夢の実現のためにはケチってはいけません。
半分に折りたためば完成です！ もの凄く罪悪感がありますが気のせいです。そのまま頂きます！
アンコは少し甘めですが、シンプルな生皮に合いますね。ていうかあんこ味98%です。
同様にニッキの生皮でも、もりもりバージョンを作りました。こちらはニッキの香りで生皮の主張があり良い組み合わせですね。
そして、更にエスカレートして、、。大量投入です。
もう一枚を被せて完成。すっごくアンコ！ 美味しい！
これだけの割合で、全ての皮を使いましたが、アンコは半分くらい残ってました。
お土産に買われるときは、追加の生皮を忘れずに〜。
他にも無添加の八ツ橋屋さんはあります。「京都：無添加の素朴な元祖八ツ橋 西尾為忠商店の「八つ橋」がオススメ」をどうぞ。
