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韓国ソウルで本場のサムギョプサルを「コインドル」で食べる

      2014/10/18


 

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行ってきました、韓国・ソウル。

タイ・バンコク旅行のトランジットで、少し時間を空けてソウル市内に一泊しました。

時間に余裕が無いので、韓国人の友人(になったばかりの人)に連れてっていただきました。

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コインドル(고인돌)

住所:↓

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読めん….。鍾路区 貫鉄洞 19-22らしいです。

 

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鐘閣駅を目指します。

 

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鐘閣駅の4番出口を出ると、こんな感じで、除夜の鐘を鳴らすアレがあります。

 

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その裏にある道を入り、

 

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左に曲がり、、、

 

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「鳥」の右斜め前に、

 

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居ました、、。いや、ありました。(オーナーさんでしょうか? 呼び込みしてました)

 

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各テーブルに、こんな感じの「石版」があります。ゲルマニウム石版らしいです。でかいね。
日本だと、小さな鉄板をカセットコンロの上に置いて焼きますが、石版だとじんわり焼けるようです。

 

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キムチと、玉葱が勝手に置かれ、モヤシ葱サラダ、キャベツサラダ、水キムチ、玉葱の漬物、サンチュが次々と運ばれてきました。

 

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肉来た。普通は1人2枚位らしいですが….。2人で6枚…。

 

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焼く。

 

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ちなみに、エプロン借りれます。あと、テーブルの上に、ケータイを置かないこと。油でヌラヌラになります。

 

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店内の様子。かなり混んでました。

 

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焼き焼き。味噌チゲのスープも石版の上に。

 

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焼けてきたので、チョキチョキ。

 

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韓国焼酎も頂きます。18%で結構キツイ。
グラスは、ショットグラスを使い、一気に飲みます。

飲むときは一人では飲みません。

1.お互いのグラスに注ぐ(手酌しない)
2.ちょっとテーブルの上において、無かったことにする(心の準備)
3.お互いでグラスを持って、くいっ!
4.味噌チゲ(ほぼ味噌汁の味)をスプーンで1~2杯のむ

こんな感じです。 焼酎のあとの味噌汁がポイントで、かなり緩和されます。

 

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あとはひたすら食べる、飲む、の繰り返し。
にんにくもサンチュも食べ放題です。「にんにく」は良く焼いて、肉とキムチとサンチュで巻いて食べると激ウマです。

 

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シメは、ポックンバというチャーハンみたいなやつ。

 

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人参が多めな感じ。

 

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店員さんが、超高速で炒めてくれます。

 

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本当は、サムギョプサルの残りと混ぜるんですが、玉葱が嫌いなので避けてもらいました。

 

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最後に、鉄板に押し付けて、暫く焼いたら完成。
おこげをパリパリはがしながら食べます。

ここのポックンパは、ピーナッツソースで美味しいです。

 

 

 

 

 


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